Rodi

Brouwerij eert Hollandia met MILK
Vol en moutig Purmerends bier met diepe espressosmaken

Waar vroeger miljoenen liters melk werden geproduceerd staan nu biertanks om het Purmerendse MILK te maken.

PURMEREND - De presentatie van MILK is een regelrecht eerbetoon van de Purmerendse Berging Brouwerij aan melk, de Tweede Wereldoorlog en bier. Maar wat hebben deze drie met elkaar gemeen? Nick van der Meer, een van de eigenaren van de brouwerij, legt het graag uit.
"Purmerend kent een rijke melkgeschiedenis. In 1890 werd aan de Jaagweg langs het Noord-Hollands Kanaal de Arcadia Melkfabriek opgericht. Deze bood aan ongeveer 120 mensen werk. Helaas kende Arcadia geen lang bestaan en werd het in 1893 voor 50.000 gulden verkocht. Drie jaar later kwam het via een veiling in handen van Hollandia. De fabriek domineerde tot 1970 de aanblik van de stad met zijn grote schoorteen en de uitstoot van rookdampen die tot in de wijde omtrek zichtbaar waren", aldus Van der Meer.

Zes miljoen liter melk


Hollandia verwerkte in 1898 ongeveer zes miljoen liter melk en heeft daarmee een grote bijdrage geleverd aan de industrialisatie van Purmerend. Voor vele boeren uit de regio Waterland en Groot-Amsterdam was de fabriek langs het kanaal het afzetpunt voor hun melk. Daarmee was Hollandia een van de grootste werkgevers uit de regio.
Gedurende de Tweede Wereldoorlog kwam de fabriek in handen van de Duitse bezetting. Het liep tegen de winter en de Duitsers hadden honderd balen suiker voor eigen gebruik opgeslagen in de melkfabriek. Daadkrachtige lokale leden van het verzet en de binnenlandse strijdkrachten wisten met behulp van de portier bijna 10.000 kilo suiker van de Duitsers te ontvreemden. Het gevolg was dat er wraak werd genomen. Er worden drie mannen uit de gevangenis aan de Weteringschans in Amsterdam gehaald, die vastzaten wegens verzetsdaden. Ze werden staand tegen de gevel van de fabriek gefusilleerd. Hun lichamen werden volgens de verhalen overgebracht naar het ziekenhuis. Ze zijn nooit teruggevonden.

Balletstudio


Na de Tweede Wereldoorlog zette Hollandia zijn activiteiten voort en werd het in 1958 volledige dochter van het Zwitserse Nestlé. Na vele jaren onderdak te hebben geboden aan jazzballetstudio Louise en vervolgens een tijdje leeg te hebben gestaan, kreeg Berging Brouwerij in januari vorig jaar groen licht van de gemeente om zich te vestigen in het historische en markante pand aan de Jaagweg. Nu, na een jaar productie, brengt Berging met de lancering van MILK heel bewust een ode aan deze plek en de (melk)geschiedenis van Purmerend.
MILK is een milkstout van 5% alcohol. 'Het is een vol en moutig bier met diepe espressosmaken en zoet gemaakt met lactose oftewel melksuiker. De verwachtingen zijn hooggespannen. In 2016 wonnen we al de derde prijs voor het beste bockbier van Nederland. En we zijn in oktober jongstleden als beste getest van de bockbieren uit Zaanstreek en Waterland", meldt Niek van der Meer, die eveneens apetrots is op de samenwerking met DEEN supermarkten. "Die is van groot belang voor onze bekendheid in de regio. We leveren nu bijna landelijk".

Artikel geplaatst op donderdag 11 januari 2018 - 12:32

Foto's




Purmerend
Piet en Ans leerden elkaar kennen op dansvloer
Echtpaar Deul-de Vries viert 60-jarig huwelijk
PURMEREND - Burgemeester Don Bijl bracht donderdag een felicitatiebezoek aan het echtpaar Piet en Ans Deul-de Vries. Dit ter gelegenheid van hun 60-jarig huwelijk.Piet (85) en Ans (81) zijn beiden geboren en getogen in Amsterdam. Tijdens de dansles leerden ze elkaar kennen, de vonk sloeg over bij het kerstbal in...
Pret in Purmerend zoekt vrijwilligers PURMEREND - De organisatie van Pret in Purmerend (voorheen Purmerend aan Zee) is dringend op zoek naar vrijwilligers van 18 jaar en ouder die die leuk vinden om deze zomer te helpen tijdens Pret in Purmerend, de vakantieweek voor kinderen van 9 tot 12 jaar die vanwege hun thuissituatie niet... Afscheid wethouders PURMEREND - Op donderdag 24 mei wordt in theater de Purmaryn een afscheidsreceptie gehouden voor de wethouders Hans Krieger en Roald Helm. Deze is toegankelijk voor genodigden. Hans Krieger kijkt terug op een politieke loopbaan van 16 jaar als raadslid en 20 jaar als wethouder namens de VVD. Krieger gaat... Dinsdagavond in P3
kick off van Reuring
PURMEREND - De organisatie van het Reuring Festival nodigt belangstellenden uit voor de kick off, dinsdagavond 24 april in P3. De aanvang is acht uur, inlopen vanaf halfacht.Hier krijgt men een eerste indruk van het programma van het festival, dat van 21 tot en met 24 juni in het Leeghwaterpark...
Prinsenstichting en De Zorgcirkel
zetten zich samen in voor ouderen
PURMEREND - Prinsenstichting en De Zorgcirkel hebben een gezamenlijke intentieverklaring ondertekend met het idee om nauwer te gaan samenwerken wat betreft de verzorging en begeleiding van ouderen (met dementie) in Purmerend. Het gaat om het uitwisselen van kennis, (arbeidsmatige) dagbesteding en huisvesting.Prinsenstichting en De Zorgcirkel willen het volgende bereiken: iedere...

Zaterdag officiële heropening Brownies & downies
Zaak aan Koemarkt nu onder paraplu van Prinsenstichting

PURMEREND - Zaterdag, 21 april is de officiële heropening van Brownies & downies aan de Koemarkt. Er zijn die dag festiviteiten tussen 14.00 en 16.00 uur. Het officiële gedeelte is rond 14.15 uur. Er zal een lintje worden doorgeknipt en de champagne zal vloeien. Deejay Tim zorgt voor een opzwepend...
Open padeldag bij TV Elckerlyc PURMEREND - Op zaterdag 28 april houden houden alle padel- en tennisverenigingen in Noord-Holland met een padelbaan, een open padeldag. In deze regio is dat bij TV Elckerlyc aan de Van IJsendijkstraat in Purmerend. Aanvang 13.00 uur.Iedereen kan op deze dag actief kennismaken met Padel, een combinatie van tennis, squash... Riskant De vorming van een nieuw college is ook in Purmerend geen sinecure. Een verschijnsel dat zich op tal van plaatsen in ons land voordoet en dus is het vooralsnog uitblijven van een college op zichzelf niets bijzonders. Het sterk verdeelde politieke landschap heeft tot logisch gevolg dat een College uit... Bep Roet en Marieke Vergouw
exposeren op oude kerkhof
PURMEREND - Abstracte fotocollages ban Bep Roet en keramische urnen van Marieke Vergouw zijn van zondag 29 april tot en met zondag 17 juni te zien in de Kerkhof-Galerie en Beeldentuin Overweersepolderdijk oftewel het oude kerkhof aan de Overweersepolderdijk 24. De opening is zondag 29 april om 16.00 uur door...
Nederlands Kinder Theater start cursus voor talent PURMEREND - Kennismaken met theater op de NKT Theaterschool kan. Na de meivakantie start een introductiecursus.Vanaf 17 mei tot aan de zomervakantie kunnen kinderen tussen 9 en 14 jaar komen kennismaken met het NKT. Afwisselend heb je samen met jouw groep les in zang, dans en acteren én is er... De Popfabriek stimuleert spelen in een band PURMEREND - De Popfabriek is dé organisatie in Purmerend die het spelen in een band wil stimuleren en begeleiden, voor alle leeftijden. Op dinsdag 24 april start een nieuw blok cursussen. Aanvang 17.00 uur in P3Popmuziek is het domein van de jeugd, maar niet alléén van de jeugd. Als je... Drukbezochte veiling in De Inval PURMEREND - Wijkcentrum De Inval was decor van een grote veiling van postzegels, munten en papiergeld. Er waren maar liefst 962 kavels. De belangstelling was groot.De veiling zelf begon 's middags en vanaf tien uur konden de kavels worden bekeken. Er vond geen taxatie plaats, maar de tientallen stuiverboeken lagen... Lezing Hollandse Meesters in bieb PURMEREND - Kunsthistorica Monique Hanrath voert belangstellenden op woensdag 9 mei tijdens een lezing in de Bibliotheek Purmerend langs Hollandse topstukken die voor een krap half jaar weer even terug zijn. De aanleiding is de tentoonstelling Hollandse Meesters in de Hermitage Amsterdam. Deze is nog tot 27 mei te zien.Te... Veteranencafé PURMEREND - Woensdag 2 mei wordt het maandelijkse veteranencafé gehouden bij Spijkerman Eten & Drinken aan de Neckerdijk 1. Aanvang 14.00 uur.Veteranen en hun partners, woonachtig in Purmerend én de regio, worden door het bestuur van de Stichting Veteranen Purmerend (SVP) uitgenodigd de bijeenkomst bij te wonen. Een prima gelegenheid... Sophia de Vries wint dichtwedstrijd voor scholieren PURMEREND - Dichterskring Waterland vierde haar 444-maanden jubileum. Bij deze viering werd een banier onthuld met het winnende gedicht van de scholierenwedstrijd die door de dichterskring was georganiseerd. Het winnende gedicht, met als titel 'Wat wij hebben, jij en ik', is van Sophie de Vries van het Jan van Egmond... Bestuurswissel bij Waterlandse Uitdaging
Ted van 't Hek maakt plaats voor Nicolette van der Heijden
REGIO - In het bestuur van de Waterlandse Uitdaging (WU) heeft een wisseling van de wacht plaatsgevonden. Secretaris Ted van 't Hek nam afscheid en zijn plaats is ingenomen door Nicolette van der Heijden.Van 't Hek, een van de directieleden bij het wereldwijd opererende Van 't Hek Funderingstechnieken, bekleedde de...
Zomerbridge bij Bridgeclub Concordia PURMEREND - Voor bridgeclub Concordia ligt de interne bridgecompetitie stil gedurende de zomermaanden. Om liefhebbers toch in de gelegenheid te stellen bridge te spelen in de maanden mei tot en met augustus van dit jaar houdt Bridgeclub Concordia elke dinsdagmiddag de Zomerbridge. Vanaf dinsdag 15 mei tot en met 28... Wandelen door Heel Waterland PURMEREND - Gedurende de maanden mei, juni, juli, augustus en september zijn iedere dinsdagavond wandelingen door 'Heel Waterland'. De wandelingen beginnen in het Purmerbos bij parkeerplaats De Es aan de Westerweg ter hoogte van nummer 12 in Purmerend. De eerste avondwandeling vindt plaats dinsdag 8 mei om 19.30 uur. Er...

Woningen IJsselstraat worden geïsoleerd
Duurzame opknapbeurt van Intermaris

PURMEREND - Afgelopen maand rondde Intermaris de werkzaamheden af van in totaal 278 woningen in Purmerend en Hoorn. De volgende 265 woningen staan alweer in de steigers waaronder 93 aan de IJsselstraat en omgeving in Purmerend.Intermaris gaat de woning isoleren, zonnepanelen plaatsen en onderhoudswerkzaamheden uitvoeren. Een grote meerderheid van de...

Koningssportdag op drie locaties
Meer dan 5200 scholieren op de sportieve toer

PURMEREND - Vrijdag 20 april doen meer dan 5200 scholieren mee aan Koningssportdag in het Leeghwaterpark, op het terrrein van voetbalvereniging Purmersteijn en in sporthal De Beuk.Kinderen van nagenoeg alle basisscholen in Purmerend komen die dag voor de sportieve activiteiten naar de Koningssportdag. Medewerk(st)ers en vrijwilligers van sportorganisatie Spurd, speeltuin...