Rodi

Koken voor vrijwilligers van de Voedselbank
Cuisine Culinair Purmerend actieve en enthousiaste vereniging

De gerechten werden geserveerd door leerlingen van Gerrit Rietveld. Het diner werd zeer gewaardeerd door de vrijwilligers van de Voedselbank. (Foto: Han Giskes)

PURMEREND - "Koken is onze passie", zegt Jan Boeren, een van de drijvende krachten van kookvereniging Cuisine Culinaire Purmerend. Onder leiding van Boeren kregen 40 vrijwilligers van de Voedselbank Purmerend vorige week in de praktijkvleugel van Scholengemeenschap Gerrit Rietveld een fantastisch 5-gangen diner voorgeschoteld. De waardering tijdens en na het diner was groot.
Leuke bijkomstigheid was dat de gerechten werden geserveerd door leerlingen van Gerrit Rietveld. Zodat dit ook voor hen een soort van stage was. "We vinden het belangrijk om onze maatschappelijke verantwoordelijkheid te nemen. Dat is in ons geval onze passie delen met mensen die ook veel voor de maatschappij betekenen, zoals de vrijwilligers die in touw zijn voor klanten van de Voedselbank", aldus Maître de Cuisine Boeren, die met Els Kroese (voormalig wethouder in Purmerend) en Henk Luken twee jaar geleden besloten om Cuisine Culinaire Purmerend op te richten. Het drietal vormt tevens het bestuur.

Uitdagende recepturen


Cuisine Culinaire Purmerend is een kookvereniging, geen kookschool. Je leert er veel van elkaar, van uitdagende recepturen die gekookt worden en van de bijzondere ingrediënten die in de gerechten worden verwerkt. Boeren: "We vinden het belangrijk om een gezellige vereniging te zijn, waar we genieten van een door ons zelf bereide maaltijd, voorzien van een goed glas wijn en in het gezelschap van andere gepassioneerde hobbykoks".

Water in de mond


Geef Jan Boeren het woord over koken op niveau en bijpassende wijnen en het water loopt bij wijze van spreken al in de mond. Vol verve, met passie en grote kennis van zaken gaat de man die van oorsprong business consultant is, los over zijn allergrootste hobby, het koken. "Ik doe veel taken binnen de koepelorganisatie Cuisine Culinaire Nederland. In Nederland zijn in totaal 3000 mensen lid van een onder die koepel vallende vereniging. Twee jaar geleden kookten we nog in Zaanstad. Toen opperde Els Kroese het idee om een afdeling in Purmerend te beginnen. Henk Lüken ik waren onmiddellijk enthousiast en Els kwam ook meteen met de nieuwe praktijkvleugel van Gerrit Rietveld op de proppen. We hebben nu vier kookgroepen waar op hoog niveau steeds een vijf-gangenmenu wordt gekookt. En altijd worden er bijpassende wijnen bij geserveerd. Het is echt heerlijk om met enthousiaste mensen te werken. Stimulerend ook".

Veel activiteiten


Cuisine Culinaire Purmerend houdt jaarlijks zo'n tien reguliere kookavonden. Daarnaast organiseert men een kookavond voor partners, worden uitwisselingen met andere verenigingen gedaan en genieten docenten van scholengemeenschap Gerrit Rietveld traditiegetrouw van de culinaire hoogstandjes. Boeren: "Heel speciaal was verder het smaakcollege in het Purmerends Museum en de activiteit “paddenstoelen zoeken, paddenstoelen eten”. Hiervoor gingen we met een groep naar de Utrechtse Heuvelrug, zochten we naar paddenstoelen en richtten een veldkeuken in om ze vervolgens te bereiden en op te eten".
Leden van de kookvereniging krijgen de gelegenheid examen te doen. Trots meldt Jan Boeren dat momenteel 17% van alle leden gediplomeerd is.
Voor meer informatie, ook over een eventueel lidmaatschap, is een mail naar het secretariaat van de kookvereniging voldoende. Het adres is secretarisccp@gmail.com

Artikel geplaatst op donderdag 12 april 2018 - 07:24

Foto's




Purmerend
Met kapotte spullen
naar Repair Café
PURMEREND - Het Repair Café Purmerend draagt bij aan een wereld waar minder wordt weggegooid. Daar draagt u al aan bij als u gebruikte spullen op de Koningsmarkt of op 5 mei koopt of verkoopt.Maar is er iets stuk? Dan kunt u, mits het niet te groot is met uw...
Burgemeester met inwoners in gesprek
over fusie tussen Purmerend en Beemster
PURMEREND - Het college stelt aan de gemeenteraad van Purmerend voor te fuseren met gemeente Beemster. Voordat de raad een besluit neemt, wil het college graag in gesprek met inwoners. Op woensdag 16 mei zijn belangstellenden in de gelegenheid vragen te stellen aan burgemeester Don Bijl. De bijeenkomst begint om...

Kindervrijmarkt in park Purmer-Zuid
Geen handelaren, commerciële waren verboden

PURMEREND - Op zaterdag 5 mei (Bevrijdingsdag) vindt de jaarlijkse kindervrijmarkt in wijkpark De Driegang in Purmer-Zuid plaats. Jaarlijks proberen ruim 350 jonge verkopers hun waar kwijt te raken. Traditiegetrouw bezoeken duizenden mensen deze vrijmarkt. Rond 06.00 uur zijn de eerste verkopertjes actief.De organisatie vindt het belangrijk om Bevrijdingsdag te...
Nieuwe fase in vorming coalitie
Met Stadspartij, D66, GL, CDA en PvdA
PURMEREND - Stadspartij, D66, CDA, GroenLinks en PvdA gaan de volgende fase in om een nieuwe coalitie te vormen.Dit nadat deze partijen hebben vastgesteld dat zij samen een stabiele coalitie kunnen vormen die op een breed draagvlak (21 zetels) kan rekenen. De partijen achten zich in staat om tot afspraken...
Vrolijk Vandaag de jaarlijkse lintjesregen. Wie weet hoort u tot de gelukkigen. Zo niet, niet getreurd. Er blijft genoeg over om je gelukkig te voelen; we naderen alweer eind april. Voor velen staat de meivakantie voor de deur, voor anderen is de tijd aangebroken om plannen te smeden voor de zomervakantie.Mijmeren...

Eerste paal Vennestaete in de grond

PURMEREND - De gemeente, projectontwikkelaar Statenprojekt Development BV en de makelaars Sopar en Hoekstra & Van Eck gaven het feestelijke startsein voor de bouw van 63 luxe koopwoningen nabij Kop West in Purmerend. Het project heeft de naam Vennestaete. De woningen liggen aan het Noordhollandsch Kanaal. Als alles naar wens...
Onderscheiding voor Finn de Koning (9)
Enthousiaste ambassadeur van Stichting Opkikker
1800 gezinnen ARNHEM/PURMEREND - Finn de Koning (9) uit Purmerend beleefde een bijzondere dag. Tijdens de Ambassadeursdagen in het Nederlands Openluchtmuseum in Arnhem werd hij door Stichting Opkikker naar voren geroepen worden, om de speciale Opkikkermedaille in ontvangst te nemen. Als blijk van zijn fantastische inzet voor zijn zieke lotgenoten!...
Bouw tweede fase Kleine Where gestart
Gebouwd worden 48 woningen aan het water
PURMEREND - De verkoop voor de tweede fase van Klein Where is begonnen. Begin van deze week werd het officiële startschot gegeven tijdens het verkoopevenement in pop- en cultuurpodium P3 Purmerend.De laatste fase van dit bijzondere plan bestaat uit 48 ruime woningen en is wederom prachtig gesitueerd aan het water....
Leeghwaterbad in vakantie open PURMEREND - In de meivakantie is het recreatiebad van het Leeghwaterbad vanaf maandag 30 april tot en met vrijdag 4 mei open van 13.00 uur tot 18.00 uur, het instructie- en sportbad zijn open tot 17.00 uur.Zaterdag 5 mei is het recreatiebad open van 10.00 uur tot 17.00 uur en... Ondernemer Harry Piet introduceert afbreekbare tandenborstel
Unieke introductie vond plaats tijdens Regionale Duurzaamheidsbeurs
PURMEREND - Tijdens de Regionale Duurzaamheidsbeurs, die recent is gehouden in de Purmerendse sporthal De Beuk, stond de Purmerendse ondernemer Harry Piet met een in ons land nog uniek product uit Berlijn, namelijk de afbreekbare tandenborstel.Piet is eigenaar van Fytotrade en vier drogisterijen, allen gevestigd in Purmerend. Sinds twee maanden...

Ogen en Oren viert vijfjarig jubileum in stadhuis

PURMEREND - De vrijwilligers van Ogen en Oren vierden woensdag 18 april hun vijfjarig bestaan in Purmerend. Sinds 2013 zetten zij zich in om de eigen buurt schoon en veilig te houden. Ze lopen door de wijk en letten op zaken die misschien niet pluis zijn, maar ook op openstaande...
Dankbaarheid overheerst bij sliptongendiner
“Ik kan wel huilen, zo fantastisch is het”
PURMEREND - Het door de Stichting Vrienden voor Purmerend georganiseerde sliptongendiner voor rond de 400 eenzame en kwetsbare inwoners was een gigantisch succes. Alle deelnemende horecagelegenheden zaten maandag stampvol met dankbare Purmerenders, die volop genoten van de opgediende vis en het als geweldig hebben ervaren. Alle aanleiding om het volgend...
Oorlogslezing over Palestijnse slangenkuil PURMEREND - In het kader van 4 en 5 mei interviewt Michel Krielaars (chef boeken van NRC Handelsblad) auteur, journaliste en historica Els van Diggele. Dit gebeurt op 1 mei bij Boekhandel Het Leesteken. Aanvang 19.30 uur.Els van Diggele dompelde zich een jaar lang onder in de Palestijnse samenleving en... Onderzoek onder mantelzorgers van mensen met dementie
Alzheimer Nederland wil zoveel mogelijk antwoorden
PURMEREND - Alzheimer Nederland wil graag weten hoe het met iedereen gaat. En wat de ervaringen zijn met de professionele zorg. Zo kan de organisatie optimaal belangen behartigen bij beleidsmakers in en rond de zorg. Om die reden houdt Alzheimer Nederland samen met het NIVEL (Nederlands Instituut voor onderzoek van...

Reuring en Rodi Media trekken samen op
Organisatie festival en mediabedrijf ondertekenen partnerschap

PURMEREND - Purmerend heeft met het Reuring Festival een enorme trekker binnen de stadsgrenzen. Met de organisatie van het zomerfestival, dit jaar van 21 tot en met 24 juni, heeft de stad flink aan aantrekkingskracht gewonnen. Van heinde en verre komen (steeds meer) bezoekers naar het Leeghwaterpark en de binnenstad...
Bewonersparticipatie in optima forma
Samen zijn en samen doen in flat B. Zweers
PURMEREND - Buurtje pesten of elkaar dwars zitten is er in de flat B. Zweers, aan de Bernard Zweersstraat in Wheermolen, niet bij. Sterker nog, de bewoners doen alles in gezamenlijkheid en maken het wonen op die manier uiterst aangenaam."We zijn allemaal wat oudere mensen en dan is er niks...
Lezing over reigers, rallen en andere moerasvogels PURMEREND - De laatste jaren zijn er steeds meer grote zilverreigers in onze regio te zien. Waarom zien we er steeds meer en gaat dat niet ten koste van onze vertrouwde blauwe reiger? Wat voor andere reigerachtigen zijn er nog meer? Wat beweegt en leeft er nog meer aan vogels... Onderscheiden inwoners
bij elkaar op Koningsdag
PURMEREND - Alle inwoners die in de achterliggende jaren Koninklijk of Purmerends zijn onderscheiden, komen op initiatief van burgemeester Don Bijl op vrijdag 27 april (Koningsdag) bij elkaar in de Purmaryn.Het gemeentebestuur wil hiermee waardering wil uiten voor de maatschappelijke verdiensten van alle Purmerendse gedecoreerden. Ongeveer 160 personen hebben zich...
Voorjaarsmarkt bij Prinsenstichting PURMEREND - Er wordt hard gewerkt aan de voorbereidingen van de jaarlijkse voorjaarsmarkt van de Prinsenstichting, die dit jaar op dinsdag 8 en woensdag 9 mei plaatsvindt bij de Groene Hoek (tijdelijk verplaatst naar AC Molenwerf).Iedereen is op beide dagen welkom tussen 10.00 en 16.00 uur om producten te kopen... De Tien Gemeenten viert jubileum met feestweekend
Festiviteiten voor bewoners op 12 en 13 mei
PURMEREND - De Tien Gemeenten aan de Hoornselaan, onderdeel van de Stichting Wonen en Zorg Purmerend bestaat 50 jaar. Dit heuglijke feit wordt gevierd in en rond het weekend van 12 en 13 mei.De naam De Tien Gemeenten komt voort uit het feit dat er tien Doopsgezinde Gemeenten in en...