Rodi

Koken voor vrijwilligers van de Voedselbank
Cuisine Culinair Purmerend actieve en enthousiaste vereniging

De gerechten werden geserveerd door leerlingen van Gerrit Rietveld. Het diner werd zeer gewaardeerd door de vrijwilligers van de Voedselbank. (Foto: Han Giskes)

PURMEREND - "Koken is onze passie", zegt Jan Boeren, een van de drijvende krachten van kookvereniging Cuisine Culinaire Purmerend. Onder leiding van Boeren kregen 40 vrijwilligers van de Voedselbank Purmerend vorige week in de praktijkvleugel van Scholengemeenschap Gerrit Rietveld een fantastisch 5-gangen diner voorgeschoteld. De waardering tijdens en na het diner was groot.
Leuke bijkomstigheid was dat de gerechten werden geserveerd door leerlingen van Gerrit Rietveld. Zodat dit ook voor hen een soort van stage was. "We vinden het belangrijk om onze maatschappelijke verantwoordelijkheid te nemen. Dat is in ons geval onze passie delen met mensen die ook veel voor de maatschappij betekenen, zoals de vrijwilligers die in touw zijn voor klanten van de Voedselbank", aldus Maître de Cuisine Boeren, die met Els Kroese (voormalig wethouder in Purmerend) en Henk Luken twee jaar geleden besloten om Cuisine Culinaire Purmerend op te richten. Het drietal vormt tevens het bestuur.

Uitdagende recepturen


Cuisine Culinaire Purmerend is een kookvereniging, geen kookschool. Je leert er veel van elkaar, van uitdagende recepturen die gekookt worden en van de bijzondere ingrediënten die in de gerechten worden verwerkt. Boeren: "We vinden het belangrijk om een gezellige vereniging te zijn, waar we genieten van een door ons zelf bereide maaltijd, voorzien van een goed glas wijn en in het gezelschap van andere gepassioneerde hobbykoks".

Water in de mond


Geef Jan Boeren het woord over koken op niveau en bijpassende wijnen en het water loopt bij wijze van spreken al in de mond. Vol verve, met passie en grote kennis van zaken gaat de man die van oorsprong business consultant is, los over zijn allergrootste hobby, het koken. "Ik doe veel taken binnen de koepelorganisatie Cuisine Culinaire Nederland. In Nederland zijn in totaal 3000 mensen lid van een onder die koepel vallende vereniging. Twee jaar geleden kookten we nog in Zaanstad. Toen opperde Els Kroese het idee om een afdeling in Purmerend te beginnen. Henk Lüken ik waren onmiddellijk enthousiast en Els kwam ook meteen met de nieuwe praktijkvleugel van Gerrit Rietveld op de proppen. We hebben nu vier kookgroepen waar op hoog niveau steeds een vijf-gangenmenu wordt gekookt. En altijd worden er bijpassende wijnen bij geserveerd. Het is echt heerlijk om met enthousiaste mensen te werken. Stimulerend ook".

Veel activiteiten


Cuisine Culinaire Purmerend houdt jaarlijks zo'n tien reguliere kookavonden. Daarnaast organiseert men een kookavond voor partners, worden uitwisselingen met andere verenigingen gedaan en genieten docenten van scholengemeenschap Gerrit Rietveld traditiegetrouw van de culinaire hoogstandjes. Boeren: "Heel speciaal was verder het smaakcollege in het Purmerends Museum en de activiteit “paddenstoelen zoeken, paddenstoelen eten”. Hiervoor gingen we met een groep naar de Utrechtse Heuvelrug, zochten we naar paddenstoelen en richtten een veldkeuken in om ze vervolgens te bereiden en op te eten".
Leden van de kookvereniging krijgen de gelegenheid examen te doen. Trots meldt Jan Boeren dat momenteel 17% van alle leden gediplomeerd is.
Voor meer informatie, ook over een eventueel lidmaatschap, is een mail naar het secretariaat van de kookvereniging voldoende. Het adres is secretarisccp@gmail.com

Artikel geplaatst op donderdag 12 april 2018 - 07:24

Foto's



Purmerend
Startups aan de slag met regionale vraagstukken PURMEREND - Het komende half jaar werken drie startups aan oplossingen voor maatschappelijke vraagstukken in Purmerend. Zij doen dit in het kader van het programma Startup in Residence, dat eerder deze maand de kickoff vierde in Amsterdam. Beginnende ondernemers zijn daarbij uitgedaagd om maatschappelijke vraagstukken op te lossen op een... Laatste korpsavond brandweer in teken van onderscheidingen
Diploma's, bevorderingen, jubilarissen en vertrekkende leden
PURMEREND - De jaarlijkse korpsavond van de post Purmerend van Brandweer Zaanstreek-Waterland vond begin deze week plaats. Naast Hilda Raasing, zij is directeur Veiligheidsregio Zaanstreek-Waterland, was ook loco-burgemeester Mario Hegger aanwezig. Hegger sprak namens het college zijn grote waardering uit: "Goed om te zien dat de brandweer Purmerend midden in...
Klaas Visscher zingt in Heel Europa PURMEREND - Klaas Visscher treedt zondag 23 december op bij het Zondagmiddagpodium, van 14.00 tot 16.00 uur, in Heel Europa aan de Genuahaven in Weidevenne. Visscher verwent de bezoekers met prachtige Nederlandstalige liederen. Ideaal voor degenen die zin hebben in een gezellige zondagmiddag. De kosten zijn € 4,- (inclusief een... Nieuwjaarsreceptie Sportraad
met topcoach Robin van Galen
PURMEREND - Maandag 7 januari is de nieuwjaarsreceptie van de Sportraad Purmerend in sportcafé De Beuk aan de Van IJsendijkstraat 365. Aanvang 20.00 uur. Na de uitreiking van de aanmoedigingsprijs en een speech van voorzitter René Voorwerk staat een presentatie van topcoach Robin van Galen op het programma. Van Galen...
Kledingbeurs PURMEREND - Op woensdag 2 januari is er uitverkoop bij kledingbeurs in wijkplein Where aan Triton. Alles artikelen kosten € 0,50. Op de dag is er geen inbreng mogelijk. Vanaf 16 januari is er elke oneven week een reguliere kledingbeurs. Iedereen is welkom. Sloop middengebied Wheermolen-West eerder dan gepland PURMEREND - Eerder dan gepland is gestart met de sloop van de 150 eengezinswoningen in het middengebied van de wijk Wheermolen-West. Hiervoor in de plaatst komen op termijn 99 nieuwe sociale eengezinswoningen. De verwachting van woningbouwcorporatie Intermaris is dat de grond onder de gesloopte huizen in het tweede kwartaal van... Kerstkaravaan Evean met touringcar op pad
Bewoners genieten van verbondenheid en kerstsfeer
PURMEREND - Deze week is het koor van de Evean Kerstkaravaan voor het twintigste jaar met de kersttouringcar langs verschillende Evean locaties om bewoners toe te zingen. Het jaarlijkse projectkoor bestaat uit ruim vijftig enthousiaste medewerkers en vrijwilligers van Evean. Een optreden van de Evean Kerstkaravaan is altijd een feest....
Familie van Nielie breekt tent af in de Purmaryn PURMEREND - 'De Familie van Nielie breekt de tent af' is de nieuwe winterse en warme familievoorstelling van Theatergroep Kwatta en Oorkaan. Over een kersverse familie die sinds kort met elkaar onder één dak woont en waar niets is wat het lijkt. Met live muziek en veel liedjes. Te zien... Tiende Michelinster voor Purmerender Dennis Jong
Mede-eigenaar en chef-kok van restaurant Soigné in Bussum
BUSSUM/PURMEREND - De in Purmerend woonachtige chef-kok en mede-eigenaar van restaurant Soigné in Bussum sleepte afgelopen maandag voor het tiende achtereenvolgende jaar een Michelinster in de wacht. Jong was samen met zijn sous chef Yuri Veldwiesch aanwezig bij de presentatie van de Michelingids 2019, in het DeLaMar Theater in Amsterdam....
Veteranencafé PURMEREND - Woensdag 2 januari wordt de nieuwjaarsbijeenkomst voor veteranen gehouden bij 'Spijkerman Eten & Drinken' aan de Neckerdijk 1. Aanvang 14.00 uur. Veteranen en hun partners, woonachtig in Purmerend én de regio, worden door het bestuur van de Stichting Veteranen Purmerend (SVP) uitgenodigd hierbij aanwezig te zijn. Een prima... Bourgondisch weekend en Herdertjestocht
Komend weekend in het kader van Winters Purmerend
PURMEREND - De kerstmarkt van afgelopen weekend in het kader van Winters Purmerend smaakt naar meer! Die conclusie kan getrokken worden na de eerste editie. Ronduit jammer was het dat de weergoden niet wilden meewerken. Vooral op zondag was sprake van een druilerig weertype. Veel belangrijker is het dat de...
Burgemeester bij diamanten huwelijk PURMEREND - Burgemeester Don Bijl bracht een felicitatiebezoek aan Rob en Paula Goulooze. Het echtpaar is 60 jaar getrouwd. Rob (82) en Paula (83) zijn beiden geboren en getogen in Amsterdam. Ze leerden elkaar kennen op een camping in Hilversum. Ruim 5 jaar later ging het stel trouwen en in... Vrijdagavond gratis naar museum
in kader van Winters Purmerend
PURMEREND - Het Purmerends Museum is vrijdagavond 21 december gratis te bezoekn. Hiermee dragen De Gildegidsen hun steentje bij aan 'Winters Purmerend'. Op vrijdag 21 december vanaf 19.00 uur vertellen ze in het museum aan de Kaasmarkt de rijke geschiedenis van de stad. Van middeleeuws vissersdorp tot marktstad en groeikern....
Zaalvoetbal om Finish Profiles Cup
Aanstaande zondag van 12.00 tot 17.00 uur in De Beuk
PURMEREND - Komende zondag, 23 december,staat De Beuk aan de Van IJsendijkstraat in het teken van zaalvoetbal op het scherpst van de snede. Oude tijden herleven, want met de organisatie van de strijd om de Finish Profiles Cup wordt een oude traditie rond Kerstmis nieuw leven in geblazen. Reken maar...
ZVVO Sandow pakt
winterkampioenschap
AMERSFOORT/PURMEREND - ZVVO Sandow heeft zich goed hersteld van de vorige week opgelopen eerste nederlaag. De koploper won in sporthal Bokkeduinen in Amersfoort 7-3 van het lager geplaatste zvv Amersfoortse Boys 2. De Purmerendse formatie trad aan met twee invallers, omdat vier basisspelers hadden afgezegd. Toch begonnen ze als gebruikelijk...
Ziekenhuis heeft contracten
met alle zorgverzekeraars
PURMEREND - Het Waterlandziekenhuis/Westfriesgasthuis heeft voor 2019 met alle zorgverzekeraars contracten afgesloten. Dit betekent dat elke verzekerde van elke verzekeraar volgend jaar in het fusieziekenhuis terecht kan voor zorg. Ziekenhuizen en verzekeraars overleggen jaarlijks in november met elkaar over de financiële afspraken voor het nieuwe jaar. In november worden ook...
Zaterdag inloopmiddag VHP PURMEREND - De Vereniging Historisch Purmerend (VHP) houdt zaterdag 22 december, van 13.00 tot 16.00 uur, de laatste inloopmiddag van dit jaar in het VHP-huis aan de Kanaaldijk 10. Te zien zij foto’s en ansichtkaarten van oud-Purmerend, plattegronden, kaarten, prenten, schilderijen en objecten van Purmerendse bedrijven. Voor de verzamelaars zijn... Niks doen is ook een optie Dat moet wethouder Paul van Meekeren gedacht hebben toen hij zich zette aan de beantwoording van een vraag. Die vraag betreft de openingstijden van de gemeentewerf. U weet wel, die plek waar je het grofvuil, het snoeihout en de overtollige huishoudelijke apparatuur naar toe brengt.Heel vaak sta je als goedwillende... AH-producten voor voedselbankactie brandweer
niet over datum maar uit de schappen gehaald
PURMEREND - In het artikel over de actie van de Purmerendse brandweer voor de voedselbank, in het Purmerends Nieuwsblad van 13 december, is een vervelende fout geslopen. Het betreft de door AH XL gedoneerde producten. In het verhaat staat dat producten die over de datum zijn worden gesponsord aan de...
Eerste afspraken klankbordgroep dierenwelzijn een feit PURMEREND - Bij de coalitiebesprekingen eerder dit jaar is afgesproken een klankbordgroep dierenwelzijn op te zetten. Het doel van die groep is om mensen van de dierenambulance, dierenasiel, dierenartsen, onderwijs en ambtenaren met elkaar in contact te brengen. Door samen te werken kunnen zij integraal adviseren over zaken die met... Herdertjestocht
zondag van start
PURMEREND - In ons zusterblad Purmerend op Zondag van 16 december stond abusievelijk op de voorpagina vermeld dat de Herdertjestocht op 21 december plaatsvindt. Dat moet zijn zondag 23 december, van 16.30 tot 19.00 uur. De Herdertjestocht is een theatrale wandeltocht bedoeld voor kinderen in de leeftijd van 2 tot...
Petra wint Lokaal Compliment 2018
Vrijwilliger van stichting Roze en Regenboog scoort met 'In&Out'
PURMEREND - In het decor van Winters Purmerend kreeg Petra van Schie, vrijwilliger van Stichting Roze en Regenboog, het Lokaal Compliment uitgereikt uit handen van wethouder Paul van Meekeren. Ze ontving dit speciaal voor het project ‘In&Out’. Deze jaarlijks terugkerende prijs van € 1.000,- wordt uitgereikt aan een vrijwilligersorganisatie die...
Georges Lotze zingt belangeloos voor gasten De Zonnebloem
Finalist van The Voice Senior gaat hectisch 2019 tegemoet
PURMEREND - De Zonnebloem Purmerend organiseerde voor haar gasten kerstetentjes in Heel Europa. Dat betekende dat circa 100 mensen een uiterst gezellige middag beleefde. Georges Lotze verhoogde de sfeer met Engels- en Nederlandstalige liedjes waaronder zijn grote favoriet Play Me van Neil Diamond. De Purmerendse zanger, die dit jaar landelijke...
Familiekerstfeest met Frans Limburg PURMEREND - In de Purmerkerk wordt op maandag 24 december om 19.00 uur op een bijzondere manier het familiekerstfeest gevierd. De vaste elementen, zoals kaarsen, licht, warmte, kerstliederen, ontmoeting, een hapje en een drankje zullen niet ontbreken. Maar als extraatje klinkt ook een heel bijzonder verhaal deze avond. Purmerender Frans... Bewegingsmelders voor verlichting
parkeergarage sporthal De Beuk
PURMEREND - Het licht gaat komende uit in de parkeergarage van sporthal De Beuk aan de Van IJsendijkstraat. Buren van het sportcentrum ervaren lichthinder van de verlichting van de parkeergarage onder de sporthal. De gemeente past de verlichting aan. Dit gebeurt nog voor het nieuwe jaar. De gemeente gaat de...
Dubbele kerstviering PURMEREND – De Protestantse Gemeente Purmerend houdt op maandag 24 en dinsdag 25 december kerstvieringen in de grote zaal van de Taborkerk aan de Maasstraat 2. Het motto is 'Kerst vier je samen'. Iedereen, jong en oud, is welkom. Het betreft een kerstnachtviering op 24 december om 21.00 uur. Medewerking... Kerstloterij Molentocht PURMEREND - Op zaterdag 15 en zondag 16 december wordt in Zorgcirkel Molentocht, Persijnlaan 99 te Purmerend de traditionele kerstloterij gehouden. Iedereen is welkom om tussen 10.00 en 16.00 uur om een gokje te wagen. De opbrengst komt ten goede aan de recreatie voor de bewoners van Molentocht. De organisatie...

“Er is nooit genoeg”
Brandweer positief verrast door hoeveelheid producten voor voedselbank

door John BontjePURMEREND - “Een veilige en fijne kerst voor iedereen”. Onder dat motto zetten Purmerendse brandweermensen begin deze maand een kerstactie voor de plaatselijke voedselbank op touw. Amper twee weken later ligt de kazerne aan de Gorslaan bezaaid met duizenden producten. Gebiedscommandant André Siebeling spreekt van een groot succes....
Verhuisplicht Het is nog niet zo heel lang geleden dat in ambtenarenland de verhuisplicht een alledaags verschijnsel was. Was! Vandaag de dag wordt de verhuisplicht nog maar zelden toegepast. En dat is te merken."Wanneer het dienstbelang dat vereist, kan aan een medewerker de verplichting worden opgelegd dat hij binnen een voorgeschreven... ZVVO Sandow is op zoek naar de jeugd
Een van de grootste zaalvoetbalverenigingen barst van ambities
PURMEREND - Zaalvoetbal is een geweldige sport. Daar weten ze bij ZVVO Sandow alles van. De club speelt het spelletje al vele decennia en deed dit al ten tijde dat PZV De Smoeshaan, later De Bonte Koe, Sporting De Gors en Flying Petrels/Look Mode onderlinge duels op het scherpst van...
Leerlingen Oeboentoe genieten op het ijs
Rabo schoolschaatsen groot succes tijdens Winters Purmerend
PURMEREND - De ijsbaan die in het kader van Winters Purmerend op de Koemarkt is aangelegd, is zeer in trek. Dat geldt zowel voor het vrij schaatsen als het Rabo schoolschaatsen. En niet te vergeten de curlingtoernooien. De baan is op door-de-weekse dagen bezet door 12 scholen, die in groepen...
Kerstmarkt Prinsenstichting in trek PURMEREND - De jaarlijkse kerstmarkt van de Prinsenstichting, afgelopen woensdag in gebouw Molenwerf, is een groot succes geworden. Van 's morgens tot sluitingstijd was het een gaan en komen van bezoekers. Voor hen was er heel wat te koop waaronder geweven kussens, veel houtproducten, sierraden en kleine hebbedingen voor vrolijke... Kerststol voor gebruikers Hoornsebrug PURMEREND - De Hoornsebrug is weer toegankelijk voor het verkeer. Wethouder Eveline Tijmstra was aanwezig om de ingebruikname van een officieel tintje te voorzien. Een kerstdame deelde aan gebruikers van de brug mini-stolletjes uit. Er is veel vernieuwd aan de brug waaronder het beweegbare brugdeel. Het inhangen van het nieuwe... Kater Rikki vermist PURMEREND - Wie heeft kater Rikki gezien? Rikki woont in de Hoogstraat in Purmerend, maar is helaas al een maand vermist. De eigenaar heeft Rikki voor het laatst gezien op 12 november. Rikki is een cyperse kater van 12 jaar oud. "Normaal gesproken gaat hij in de zomer wel eens... Veel interesse voor auteur boek Max Moszkowicz PURMEREND - Journalist Marcel Haenen gaf dinsdagavond een lezing bij boekhandel Het Leesteken. Haenen is auteur van de biografie 'De bokser, het leven van Max Moszkowicz'. Het boek verhaalt over de afschrikwekkende herinneringen van de voormalige topadvocaat aan de Tweede Wereldoorlog. Ook de advocatuur en over het Jood zijn in... Kerstmarkt Peperstraat PURMEREND - In de Peperstraat is vrijdag 14 en zaterdag 15 december een kerstmarkt. De markt is inmiddels een traditie geworden. Voor deze markt staken ongeveer 16 ondernemers de koppen bij elkaar en zij dragen de activiteit. Wat is er zoal te doen? Ondernemers bemannen een stal, maar ook de...