Rodi

‘De lekkerste honing van de Zaanstreek’
Eerste Zaanse honingkeuring en -proeverij door Imkervereniging Zaanstreek

Keurmeester Denhard de Smit feliciteert imker Martin Kruidenberg. Rechts naast Kruidenberg imker en mede-organisator proeverij Rob Overpelt. (Foto's: Yvette van der Does/ Fotobewerking: BA/RM)

ZAANDIJK - Achter gesloten deuren en in besloten kring werden afgelopen zaterdag in de vergaderruimte van Brouwerij Hoop zestien potten met Zaanse honing bij de keurmeester van het Bijkersgilde ingeleverd. Niet eerder werd een dergelijke keuring gehouden in de Zaanstreek. De Imkervereniging Zaanstreek wil met deze actie meer bekendheid geven aan de Zaanse imkerij en Zaankanters enthousiasmeren voor het ambacht.


De ingebrachte honing werd door de imkers zelf ook geproefd. Op een lijst konden ze bijhouden welke honing ze het meeste waardeerden. Ze verwonderden zich daarbij over zoveel verschillende smaken ofwel ‘smaaktonen’. Tegelijkertijd onderzocht Keuringsmeester Denhard de Smit van het Bijkersgilde (specialist bijenproducten) de honing. Hij beoordeelde het Zaanse goud op aanwezigheid van bijvoorbeeld vuil en de juiste productinformatie. De Smit: “Ik vind het altijd leuk om aan consumenten te vertellen wat er spannend is aan honing. Dit om ze daarmee van supermarkthoning naar echte honing te laten overstappen. Ik adviseer daarom altijd te kiezen voor lokale honing, of in elk geval honing van binnen de Europese Unie.” Over de kwaliteit van de Zaanse honing was de keurmeester zaterdag zeer te spreken. “De meeste potten zijn goed schoon en de kennis bij de imkers ruim aanwezig. De meeste etiketten zijn op orde. Het smaakpallet is heel breed. Sommige soorten zijn echt heel lekker, echt zomerhoning!”

De winnaar

Een goede pot honing is te herkennen aan zijn botanische en geografische oorsprong en de aanduiding van het seizoen. De ervaring van de imker speelt ook een belangrijke rol in het productieproces van de honing. Hij bepaalt wat er op het etiket wordt vermeld en kan een goede inschatting maken welke soort honing hij of zij verkoopt. Een ervaren imker herkent bijvoorbeeld de geur of kleur van lindehoning. Hoe meer ervaring een imker heeft hoe beter hij zijn opbrengst kan waarderen.
Dat was ook de conclusie van deze proeverij en keuring. Niet alleen de keurmeester, maar ook de meeste imkers gaven de crême voorjaarsbloemenhoning van de ervaren imker Martin Kruidenberg het hoogste cijfer. Kruidenberg mag zich het komend jaar imker noemen met de lekkerste honing van de Zaanstreek. Kruidenberg heeft kasten in de Heemtuin in Zaandam, in de Middel in Westzaan en bij Moestuinvereniging Het Westen in Wormerveer. “Ik was 27 toen ik begon als imker, ik ben nu 63. Ik doe het dus al ruim 36 jaar!”, vertelt Kruidenberg trots. “Crême honing is in het algemeen een favoriete honingsoort. Het is smeuïger dan de heldere honing en het blijkt langer op je tong liggen, waardoor je meer smaaksensatie ervaart. Ik vind het elk jaar weer een feest om het te maken, maar er zit veel werk in. Vooral dit jaar ben ik wekenlang bezig geweest met roeren. Maar zo kweek je wel spierballen!”, lacht Kruidenberg.
Imkercursus
Imkervereniging Zaanstreek telt momenteel 32 leden waarvan 28 leden actief imkeren door heel Zaanstad. Ze bezitten meerdere bijenvolken, verwerken (slingeren) zelf hun honing en verkopen bijna allemaal aan huis. “Onze imkervereniging streeft naar een bloemrijk en biodivers Zaanstad (onder andere met een grote diversiteit in planten) met leden van alle leeftijden. Met een jaarlijks terugkerende proeverij en keuring kunnen we een goede start maken en anderen te enthousiasmeren ook te gaan imkeren”, vertelt Rob Overpelt, imker in Krommenie (Agathepark en Volkstuinvereniging Het Westen). “En als kersverse ‘bijvriendelijke gemeente’ kunnen we echt een positieve vuist maken en ervoor zorgen dat de wilde bijen het nog beter gaan doen - want als imker geef je de bijen hun eerste levensbehoefte: werk en onderdak. Een uitstekende reden dus om lid te worden!”
Kijk voor meer informatie op www.imkerverenigingzaanstreek.nl. De Zaanse imkers hebben ook een actieve Facebook-pagina: Imkervereniging Zaanstreek.

Artikel geplaatst op zondag 07 oktober 2018 - 19:58

Foto's



Zaanstad
Vogelkijkdag bij Fort bij Krommeniedijk KROMMENIEDIJK - Landschap Noord-Holland heeft vrijdag 15 februari de sluizen bij de weilanden rondom Fort bij Krommeniedijk opengezet. De weilanden kwamen daardoor langzaam onder water te staan en dit trekt heel veel vogels. Op het hoogtepunt van de voorjaarstrek, zondag 10 maart, is er een vogelkijkdag. Vogelaars, natuurliefhebbers en gezinnen... Achterban AZ steunt met ruim 158.000 euro de jeugdopleiding REGIO - Een uniek staaltje geldinzameling vanuit de AZ-supporters via de VriendenLoterij. AZ kan dankzij haar achterban dit jaar 158.996 euro in ontvangst nemen voor de jeugdopleiding en andere maatschappelijke projecten van de club. Hiermee hebben de supporters het record van afgelopen jaar verbroken. Bij de VriendenLoterij hebben de deelnemers... Verkoelende bomen voor Zaanse basisscholen REGIO - Zaanstad geeft Zaanse basisscholen twintig bomen cadeau. Bomen bieden schaduw bij hitte en nemen gemakkelijk water op bij hoosbuien. Groen in de openbare ruimte en particuliere tuinen wordt belangrijker nu het in de stad als gevolg van klimaatverandering warmer en natter wordt. Tegels houden op warme dagen warmte... Acro afdeling Lycurgus-Hygiëa wint WORMER - Bij de districtswedstrijden in Wormer werden de acroteams van Lycurgus-Hygiëa aangemoedigd door het publiek. Dat was in grote getale aanwezig om het spektakel te bewonderen. Al deze aandacht leverde ook prima resultaten op. Het team met Julie Beekman, Keri Kreeft en Mare van den Dongen viel op omdat... Edelstenen slijpen in Natuurmuseum Zaandam ZAANDAM - Jong en oud kan zondag 24 februari een eigen edelsteen slijpen. Dat kan onder begeleiding van leden van geologische vereniging Amathysta bij Natuurmuseum Zaandam. Die zondag is het de laatste vrije dag in de voorjaarsvakantie. Er is keuze uit verschillende soorten edelstenen, zoals agaat, jaspis, amethyst, roze kwarts,... 'De instructeurs zorgen er wel voor dat je tot het gaatje gaat'
Zaanse organiseert spinningmarathon voor Stichting Het Gehandicapte Kind
ZAANDAM - Raïka is 11 jaar en heeft vanaf haar geboorte de spierziekte Spinale Musculaire Atrofie (SMA). Zo'n 500 mensen in Nederland lijden aan deze ernstige aandoening, waarbij de levensverwachting beperkt is. De ziekte zorgt ervoor dat de zenuwen en spieren steeds zwakker en dunner worden. Daardoor stopt uiteindelijk de...
Portretten van 'Een lange reis van ontmoetingen' ZAANDAM - In Zaansgroen exposeert 2, 3, 9 en 10 maart de Zaanse Joost van der Krogt met een portrettenserie genaamd 'Broers'. Ruim anderhalf jaar werkte kunstenares aan de serie. Zij koos voor broers uit haar eigen omgeving. De galerie is zaterdag en zondag geopend van 13.00 tot 17.00 uur... Odion beste werkgever in zorgsector ZAANSTAD - Odion is landelijk verkozen tot Beste Werkgever 2018-2019 in de zorgsector. Dat heeft Effectory bekend gemaakt op basis van haar jaarlijkse Beste Werkgevers onderzoek. Het mooie van dit Beste Werkgeversonderzoek is dat de eigen medewerkers hun werkgever beoordelen. En wie kan meer over Odion vertellen dan de 950...

Trouwplannen? Kom naar het Trouwlab!

ZAANDAM - Alle aanstaande bruidsparen verzamelen! Heb jij je vriend of je vriendin ten huwelijk gevraagd of ben je 'ein-de-lijk' gevraagd door de liefde van je leven? Of hebben jullie samen concrete trouwplannen gemaakt? Kom dan zondag 3 maart tussen 12.00 uur en 16.00 uur inspiratie opdoen tijdens het evenement...
Gouwe Ouwe terug in De Bovenkruier ZAANDAM - Bij Buurtcentrum De Bovenkruier is de muzikale Gouwe Ouwemiddag weer terug. Het feest van herkenning is vrijdag 22 februari van 14.00 tot 15.30 uur aan Drielse Wetering 49. Haak in op liedjes van Cliff Richard, Elvis en Wim Sonneveld, live gespeeld door de Tijdmachinisten, in het decor van... Mokerslag en Brutus Broekhoest bij de Groote Weiver WORMERVEER - Bij De Groote Weiver spelen zaterdag 16 februari de band Mokerslag en de Brutus Broekhoest band in de zaal. De deuren en bar openen om 20.30 uur en de muziek start om 21.00 uur. Entree bedraagt 6 euro. De Groote Weiver bevindt zich aan Industrieweg 1A. Mokerslag, brute... Groot Avonturenfestival voor jeugd in Zaantheater ZAANDAM - Kleine en grote avonturiers opgelet! Voorlezen, optredens, cadeautjes kopen, knutselen, dansen, muziek maken én drie voorstellingen: zondag 3 maart is het Grote Avonturenfestival! Tijdens dit festival is er vanaf 13.00 uur in iedere hoek van het Zaantheater iets te beleven. De toegang voor het festival is gratis en... Vereniging in de schijnwerpers: Zeilvereeniging De Onderlinge ZAANDAM - Aan Diederik Sonoyweg 11, vlak bij de Zaanse Schans, wordt gezeild. Deze plek is het domein van Zeilvereeniging De Onderlinge, een vereniging met ongeveer 500 leden uit de wijde omgeving van Zaandam. Vele vrijwilligers houden De Onderlinge draaiende. Vrijwel alle bezittingen van de vereniging worden door de leden... Lezing over toekomst EU na Brexit ZAANDAM - De VUZ verzorgt 13 maart van 19.30 tot 22.00 uur een lezing over de EU na de Brexit. Walter Pfeil van Eured gaat in op de Europese Unie en relatie met het Verenigd Koninkrijk, nu en in de toekomst. Ook komen de Europese verkiezingen uitgebreid aan bod. De... Cursus Omgaan met pubers ZAANDAM - In het gebouw van GGD Zaanstreek-Waterland aan Vurehout 2 wordt dinsdag 5 maart van 19.00 tot 21.00 de oudercursus 'Omgaan met Pubers gegeven. In een veranderende wereld met online-pesten en 'shamen' word het er voor ouders en verzorgers niet makkelijker op. Deze en andere onderwerpen roepen vragen op....

45 penningen voor bijzondere sportprestaties in 2018

ZAANDAM - Voor de 230 genodigden op het Sportgala 2018 werd maandagavond 11 februari de rode loper uitgerold. Zaankanters die Nederlands, Europees en/of Wereldkampioen werden, ontvingen sportpenningen van de gemeente Zaanstad. Wethouder Sport Gerard Slegers: "Het is al jaren een feestelijke uitreiking waarin we de Zaanse topsporters voor hun bijzondere...
Vierdaagse schoolweek ZAANSTAD - Het nijpend lerarentekort heeft ervoor gezorgd dat bij een aantal scholen de vierdaagse schoolweek is of wordt ingevoerd. Ouders én leerlingen van de Zaanse basisschool Tamarinde hebben daarom afgelopen maandag een protestmars gelopen. Ze uitten hun ongenoegen over de invoering. Zo'n zestig deelnemers liepen met spandoeken vanaf de... Grieks koor Filomila in Kogerkerk KOOG AAN DE ZAAN - Nederland's enige vierstemmige Griekse koor, Filomila uit Amsterdam, komt zondag 3 maart naar de Kogerkerk in Koog aan de Zaan. Ter viering van het tienjarig bestaan is er een feestelijk optreden onder leiding van de Griekse dirigent, pianist, zanger en arrangeur Yiorgo Moutsiaras. Filomila, wat... Leden Duikvereniging De Walvis ijsduiken bij Weissensee WEISSENSEE - Dertien leden van de Zaanse Duikvereniging De Walvis zijn afgelopen weekend naar de Weissensee in Oostenrijk gereden om daar te gaan ijsduiken. Hier waren ideale omstandigheden om het praktijkgedeelte van deze 'duik specialty' af te ronden. De theorieles, het oefenen in het zwembad en ervaring opdoen met de... Veteranen ZCFC kiezen voor bijzondere shirtsponsoring ZAANDAM - Het was afgelopen zaterdag een bijzondere dag bij ZCFC in Zaandam. De veteranen van de club presenteerden met trots hun nieuwe shirtsponsor: Support Casper. Veteranen-opperman Peter de Vries: "Wij zijn we niet voor een traditionele shirtsponsor gegaan. We hebben in Support Casper een goed doel gevonden om de... Zaanstad plaatst zich voor kampioenspoule ZAANDAM - Met Coniche Topvolleybal Zwolle als tegenstander leek zondag 10 februari een dag zonder zorgen te worden voor Zaanstad heren 1. Zwolle, op dit moment laatste in de eredivisie, is met een schrale zeven punten de hekkensluiter van de eredivisie en moet zich na deze wedstrijd gaan voorbereiden op... Bingo bij de Boko ZAANDAM - In het Boko-Centrum te Zaandam wordt dinsdag 19 februari weer een bingo gehouden. Aanvang 14.00 uur, zaal open 13.30 uur. Tussendoor wordt er een tombola gehouden. De kosten voor een bingoboekje zijn 3,50 euro voor 8 ronden en voor de tombola kosten 5 lootjes 2 euro. Het Boko-Centrum... Opgesloten in de Culturale ZAANDAM - Afgelopen september was 'Opgesloten' van Bregtje Zitman-Deelen in Het Weefhuis te zien. Mocht je de expositie hebben gemist, dan is nu je kans om een aantal van de werken alsnog te zien. Vrijdag 22 en zaterdag 23 februari zijn de schilderijen en tekeningen van Bregtje te zien tijdens... Word barvrijwilliger in de huiskamer van het Hembrugterrein ZAANDAM - Verblijf jij graag in een creatieve, inspirerende en hartelijke omgeving? Vind je het leuk om met mensen te praten en ondertussen de handen uit de mouwen te steken? Dan ben jij de perfecte vrijwilliger voor Bind. Bind is op zoek naar enthousiaste barmedewerkers op een of meer doordeweekse... Ontdek hoe fijn samen zingen kan zijn ZAANDAM - Loopt u wel een met de gedachte "Ik zou me willen aansluiten bij een koor"? Dan is daar nu een goede gelegenheid voor, want het in september vorig jaar opgerichte Koor Con Amore van de Sint-Bonifatiuskerk zoekt leden. Alle stemsoorten zijn welkom! In september vorig jaar is een... Stichting Leergeld Zaanstad zoekt vrijwillige huisbezoekers ZAANSTAD - Stichting Leergeld Zaanstad zet zich in voor kinderen uit gezinnen met een laag besteedbaar inkomen. Het doel van de Stichting is om alle Zaanse kinderen mee te laten doen. Het kan hierbij gaan om activiteiten voor kinderen op het gebied van onderwijs, welzijn, sport en cultuur. Zoals meedoen... Hapje met liefde ZAANDAM - Het Mennistenerf verzorgt vrijdag 22 februari een culinaire avond. Komt u aan bij ons aan tafel? U bent van harte vanaf 18.00 uur. Met Valentijnsdag nog vers in het geheugen staan de volgende gerechten op het menu: een 'hapje met liefde', bieten carpaccio met gerookte zalm, gamba’s (spies),... Het Zaans Grafisch collectief exposeert in Het Weefhuis ZAANDIJK - Gedurende het weekend van zaterdag 23 en zondag 24 februari verzorgt het Zaans Grafisch Collectief een expositie van haar grafische werkstukken in het Weefhuis. Beide dagen is de expositie geopend van 11.00 tot 17.00 uur. Tijdens de expositie worden rond de vijftig grafische werkstukken getoond en ook zijn... Kom meezingen met het Ontroerend Goed Koor WORMERVEER - Het Ontroerend Goed Koor verzorgt zondagmiddag 17 februari een meezingmiddag in het buurtcentrum de Lorzie, Marktplein 3 in Wormerveer. De entree is gratis. De meezingmiddag is van 15.00 uur tot 19.00 uur. Er worden deze middag Nederlandstalige liedjes gezongen waarbij de teksten op een groot scherm worden geprojecteerd... Eerst PostNL-pakketautomaat bij tankstation De Haan ZAANDIJK - De inwoners van Zaandijk kunnen nu 24 uur per dag, 7 dagen per week pakketten ontvangen en versturen. Sinds vorige week staat er namelijk een pakket- en briefautomaat van PostNL bij tankstation De Haan aan de Fortuinweg 3. Deze automaat betekent voor De Haan een nieuwe zet in...