Rodi

‘Droom eigen zaak komt uit’
Van Roode geeft Anne&Max Alkmaar nieuw elan

Anne voor haar Anne&Max in Alkmaar. (Foto: aangeleverd)

ALKMAAR – ‘’Een huiskamer voor de stad Alkmaar’’, dat is wat Prisca van Roode, kersverse eigenaar van koffie- en lunchroom Anne&Max, voor ogen heeft. Verwacht bij Anne&Max geen chique ontvangst vanachter een welkomstbalie, wel een warm bad in de vorm van vriendelijk personeel. Een begrip in de stad, dat is Anne&Max Alkmaar al jaren, maar Van Roode is vastberaden en ambitieus tegelijk om er iets moois van te maken: ‘’Mensen moeten zich hier thuis voelen, dat gevoel wil ik ze ook geven. Daarnaast zijn we bezig om allerlei activiteiten op poten te zetten.’’


Het klinkt als een cliché: je bent jong, ambitieus en zit vol goede ideeën. Toch blijkt niets minder waar te zijn met Van Roode. Wie in gesprek gaat met Prisca, ze wordt graag bij de voornaam genoemd, komt er al gauw achter dat het hier gaat om een nuchtere en vriendelijke Noord-Hollandse dame. Een betere gastvrouw kan Anne&Max Alkmaar zich niet wensen. Van Roode: ‘’Al jaren heb ik het idee om een eigen koffiezaak te openen. Het was alleen wachten op het juiste moment. Na mijn opleiding Hogere Hotelschool in Apeldoorn en minor Ondernemerschap aan de Hogeschool van Amsterdam heb ik bij diverse grote koffieketens managementervaring opgedaan. Uiteindelijk heb ik, na een goed gesprek met Anne&Max-eigenaar Nederland Wobbe van Zoelen, besloten om in mijn eigen stad Alkmaar aan de slag te gaan. Het is een droom die uitkomt.’’

Ambitie

Natuurlijk blijft Anne&Max zoals het altijd al was, maar met een nieuw elan. Een frisse wind. Ontbijt, koffie, lunch, high tea of hartige hapjes in de middag worden met de hoogste zorg bereid. Dat alles met enkel verse, authentieke en gezonde producten. Naast ‘het oude, vertrouwde concept’ heeft Van Roode plannen om de Bloemenschuit, nabijgelegen in de gracht, beter te gebruiken in de toekomst: ‘’De luxe boot biedt plek aan 22 personen en wordt veel gereserveerd voor babyshowers, verjaardagen en andere partijen. Doordeweeks willen wij ons richten op bedrijven, zodat zij deze plek kunnen gebruiken als unieke vergaderruimte.’’ Nieuwsgierig geworden? Geïnteresseerden zijn altijd welkom in de huiskamer van Prisca.
Volg Anne&Max op Facebook en Instagram of ga naar www.annemax.nl of mail priscavanroode@annemax.nl voor meer informatie.

Artikel geplaatst op dinsdag 30 mei 2017 - 09:19



Reacties (0)


Reageer