Nieuwe hotspot Waagplein: Bistro Samen

‘’We willen ervoor zorgen dat Bistro Samen voor iedereen toegankelijk is,’’ vertelt Sil Vendel, mede-eigenaar van ‘t Hartje. De bistro bestaat uit verschillende ‘wereldjes’. Bezoekers nemen plaats in een Amsterdams hoekje, een stukje jungle of aan de panterprint bar. ‘’Van verse oesters tot een klassieke saté. In de avond kunnen mensen terecht voor een heerlijke cocktail of bijvoorbeeld een wijntje. Als ze dan willen feesten, kunnen ze meteen door naar ‘t Hartje.’’ Een ander bijzonder kenmerk van het café de menukaart. Bij Bistro Samen zullen de bezoekers de gelegenheid krijgen om kangoeroe te bestellen. ‘’We doen al vijftien jaar mee met Culinair Plaza, waar we ook exclusieve gerechten serveren. We hebben daar voorheen wel eens python en zebra geserveerd. Dus dit past er helemaal bij’’. Vanaf november is Bistro Samen naast diner ook dagelijks geopend voor lunch. Bistro Samen is te vinden op Houttil 30.