Video | Einde van een tijdperk: Corrie’s Smulhoek sluit na bijna dertig jaar

Corrie Bargmann begon in 1996 samen met haar dochter Marja de snackkraam Corrie’s Smulhoek. “In Amsterdam-Noord moet je eerst het vertrouwen winnen. Het eerste halfjaar huurden we een kar en daarna hebben we er zelf eentje gekocht”, legt Marja van Kampen Bargmann (62) uit. Bijna elke week stond zij samen met haar moeder Corrie en haar dochter Priscilla op woensdag, vrijdag en zaterdag in de kraam. “Priscilla hielp al mee toen ze twaalf was en mijn moeder heeft tot haar vijfenzestigste in de kraam gestaan. Ze is bijna drie jaar geleden overleden, maar ze is er voor mijn gevoel nog steeds bij. Dat maakt het afscheid extra emotioneel.”

De cirkel is rond

Marja stopt met Corrie’s Smulhoek, omdat zij haar zoon Kenny gaat helpen in zijn ambachtelijke ijssalon in Almere. “Mijn moeder stond vroeger ook op de markt met Italiaans ijs, dus voor mij is de cirkel rond. Daarnaast woon ik zelf in Almere en wil ik graag mijn zoon helpen. Priscilla werkt in de jeugdzorg, waardoor we samen hebben besloten te stoppen.”

Voor veel bezoekers was Corrie’s Smulhoek meer dan een snackbar. Dat merkt Marja de laatste paar dagen pas echt. “Nu we weggaan, zie ik hoeveel vaste klanten we eigenlijk hebben. Niet alleen voor de patat, maar ook voor de beleving. We hadden een sociale functie: klanten maakten een praatje en deelden hun verhalen met ons. Ze hebben een speciaal plekje in ons hart. We zijn nog niet eens weg en er staan nu al mensen met tranen in hun ogen bij de kraam. Dan houd ik het zelf ook amper droog. Ik hoop in de ijssalon op hetzelfde warme contact met de klanten.”

Veranderende markt

Door de jaren heen zag Marja zowel de markt als de buurt veranderen. Waar het Mosveld vroeger een levendige markt was met honderden kramen, is dat aantal in de loop der tijd sterk afgenomen. Corrie’s Smulhoek bleef al die jaren een vaste waarde. De kraam stond eerst achteraan op het Mosveld bij de dependance van Albert Heijn, verhuisde later naar de Van der Pekmarkt en keerde twee jaar geleden terug naar het Mosveld, tegenover de Vomar. “Je staat maar een paar honderd meter verderop, maar ziet ineens weer oude, vertrouwde gezichten”, zegt Marja.

Top vijf van Amsterdam

Corrie’s Smulhoek stond bekend om haar verse friet, gesneden van aardappelen en extra krokant gebakken. Die kwaliteit bleef niet onopgemerkt. De kraam kreeg vier en een halve ster van Snackspert en eindigde in het Mokum Magazine op plek vijf in de patattest van 2025 in Amsterdam.

De combinatie van joppiesaus en warme pindasaus speelde daarin een bijzondere rol. “Mijn zoon Kenny heeft die bedacht”, vertelt Marja. “Hij vond het lekker bij zijn patat en stuurde een bericht naar Snackspert, die bekend is op Instagram. Na zijn positieve reactie bestelden steeds meer mensen het patatje joppie-saté. Het zoetzure van de joppiesaus tegenover het romige en nootachtige van de satésaus werkt gewoon goed. Mensen komen er speciaal voor naar ons toe.”

Laatste dag

Op woensdag 24 december gaat Corrie’s Smulhoek voor het laatst open. “Ik geef wat extra snacks”, zegt Marja. “Als de patat op is, gaat de luifel dicht.” Wie afscheid wil nemen, kan nog één keer langskomen voor een puntzak friet met de bekende saus en een praatje aan de kraam op het Mosveld.