Eerste mobiele keuken voor basisschool St. Leonardus

Door Siem Weterings

Buiten bij het kippenhok waren plant-opa’s druk bezig met advies geven hoe de lege band van de schoolbakfiets op te pompen met een automatische luchtblazer. En in de gymzaal liepen allerlei mensen van lokale media elkaar voor de voeten voor interviews en foto’s. De één heeft een wat kortere deadline dan de ander, maar het kwam allemaal goed. De eerste mobiele keuken werd geopend met het maken van een lekker groentesoepje door een aantal leerlingen, toevallig allemaal meisjes. En de groente kwam uit eigen tuin.

Project ‘Het Groene Hart’

Sinds 2010 stimuleert buurtcentrum d’Evelaer in Heemskerkerduin het project ‘Het Groene Hart’: schooltuinen bij een basisschool. Op dit moment zijn er twaalf scholen in Heemskerk en één in Beverwijk bij aangesloten. Nieuwe scholen zijn van harte welkom om ook mee te doen. Coördinator van de schooltuinen, Cindy Henneman, probeert scholen enthousiast te maken voor een schooltuin. Zij ondersteunt en begeleidt de basisscholen en de vrijwilligers. Plant-opa’s begeleiden de kinderen en leren ze onder andere schoffelen, spitten, zaaien en oogsten. Cindy: “Kinderen leren door middel van een schooltuin wat er komt kijken bij het kweken van allerlei groenten, fruit en bloemen. Er wordt geprobeerd ze enthousiast te maken voor de natuur.”

Uniek concept

En wat is nu leuker dan eigen geteelde groente uit de schooltuin zelf te bereiden? In overleg met d’Evelaer ontwierp buurman Nico Gooijer de allereerste mobiele keuken - een uniek concept dat nog niet bestond. Helaas overleed Nico. Maar met behulp van zijn bouwtekening maakten vrijwilligers van d’Evelaer nog drie mobiele keukens in de werkplaats van Bouwmensen in Velsen-Noord. Melobouw sponsorde het hout, de scholen leverden een financiële bijdrage en een externe sponsor doneerde de koelkastjes, kookplaten en oventjes. Spatzuiver zorgde voor een kleurrijke uitstraling. De Anne Frankschool testte het prototype en reageerde enthousiast: koken met eigen producten bracht de schooltuin letterlijk de klas in. Lekker én gezond!

Stekker erin en koken maar!

Het voordeel van de rijdende keuken is dat deze in elke klas gebruikt kan worden, stekker erin en koken maar! In de schooltuin bij St. Leonardus staan nog veel groenten te wachten op oogsten en bereiden. Tomaatjes, courgettes, snijbonen, uien, komkommers, aardappels en ook diverse kruiden zijn binnenkort aan de beurt. De eitjes van de schoolkippen kunnen nu in de klas gebakken worden. Nog vier basisscholen hebben interesse getoond in een mobiele keuken. Een aantal vrijwilligers is bereid om deze de komende winter te bouwen. Sponsoren voor apparatuur zijn hard nodig. Dus mocht je iets kunnen betekenen, kijk dan zeker eens op schooltuin.evelaer.nl of mail met Cindy Henneman via cindy@evelaer.nl. 

Een prachtig en leerzaam initiatief! De cake die nog anderhalf uur in de oven moest bakken, zal helaas nu wel op zijn.