Waardse Nienke Duijn schrijft boek over coeliakie
HEERHUGOWAARD - Heb jij weleens nagedacht over wat je eet? Wist jij dat ons normale voedsel ziekmakend kan zijn? In ‘(Over)leven met coeliakie - Ervaringsverhalen over hoe glutenvrij leven je dag kan ontregelen’ deelt Nienke Duijn uit Heerhugowaard ervaringsverhalen, opgetekend vanuit het leven met coeliakie. Dit bijzondere gezondheidsboek is vrijdag 23 april verschenen bij Uitgeverij Boekscout.
Mensen met coeliakie moeten elke dag nadenken over wat ze eten, voor hen is dit geen onbezorgde bezigheid. Dit boek bevat ervaringsverhalen, opgetekend vanuit het leven met coeliakie. Het zijn herkenbare situaties voor mensen die glutenvrij moeten eten. Tegelijkertijd is dit boek lezenswaardig voor iedereen die meer wil weten over glutenvrij. “Ik hoop dat dit boek veel geïnteresseerden zal bereiken”, aldus Nienke. “Dat het ervoor gaat zorgen dat (uit)eten voor alle mensen met coeliakie geen extra stress en waakzaamheid meer hoeft te veroorzaken. Dat er met ons rekening zal worden gehouden en wij volledig kunnen meedoen in onze maatschappij. Hoe meer bekendheid, hoe meer begrip. Dat is mijn doel!”
Bekend met glutenvrij leven
Nienke Duijn (1982) is moeder van drie kinderen en heeft de auto-immuunziekte coeliakie. Haar jongste zoon kreeg de diagnose coeliakie een aantal jaren eerder dan zijzelf. Hierdoor was de Heerhugowaardse al wel bekend met het glutenvrije leven. Haar oudste twee kinderen hebben geen kans op het ontwikkelen van coeliakie, aangezien bij hen het gen hiervoor ontbreekt. Na een leven met jarenlang (onbegrepen) klachten heeft Nienke in 2017 de diagnose bevestigd gekregen. Zowel haar eigen ervaringen als die van lotgenoten én het onbegrip vanuit de omgeving hebben haar geïnspireerd tot het schrijven van dit boek.
‘(Over)leven met coeliakie - Ervaringsverhalen over hoe glutenvrij leven je dag kan ontregelen’ van Nienke Duijn is verkrijgbaar bij de erkende (online) boekhandels. ISBN: 9789464313727
