Hoe eet je een tompouce? Expert en banketbakker Gerard Mastenbroek geeft het enige juiste antwoord!

De tompouce is een echt Nederlands gebakje en werd als Koningsgebak populair vanaf de geboorte van koning (toen nog prins) Willem-Alexander. Het koningshuis vierde zijn komst met beschuit met blauwe muisjes én — natuurlijk — oranje tompouces. Waar het glazuur normaal gesproken roze is, kreeg de tompouce vanaf 1967 speciaal voor Koningsdag een oranje jasje.

De beste manier om een tompouce te eten

Ze zijn heerlijk, maar lastig om netjes te eten. De zachte room schuift er vaak aan alle kanten uit zodra je een hap neemt. Geen wonder dat bijna iedereen z’n eigen tactiek heeft ontwikkeld om dit gebakje fatsoenlijk te eten. 

Als tompouce-expert deelt Gerard zijn beste tips om een Mastenbroek-tompouce zonder geknoei op te eten: ‘De beste manier van eten vind ik eerst de bovenkant en als je de bovenkant op hebt, de rest van het gebakje.’

Hap, snij of lepel? Alle tompouce-technieken op een rij

Natuurlijk zijn er nog veel meer manieren om een tompouce. Dit zijn de beste tompouce-technieken op een rij:

• In één hap | De durfal neemt de tompouce in één grote hap en hoopt op het beste. 

• In stukjes snijden | De nette eter snijdt de tompouce voorzichtig in kleine stukjes met mes.

• Als een sandwich | De ongeduldige eter drukt het bladerdeeg plat en eet het als een soort sandwich.

• Uitlepelen | De praktische eter pakt een lepel en lepelt de vulling er netjes uit.

• Op z’n zij | De vindingrijke snoeper draait de tompouce op z’n zij en eet het voorzichtig met een vork.

• Creatief bouwwerk | De creatieve kinderkok haalt de tompouce uit elkaar en bouwt z’n eigen versie.

• Favoriet: het kapje los opeten | Veel mensen halen eerst het glazuurkapje eraf en eten die apart voor minder geknoei.