Haarlemse historische bierbrouwerij ‘t Scheepje weer op stoom

Haarlem brouwstad 

Paul, de huidige bewoner van het historische pand aan de Houtmarkt in Haarlem, en zijn buurman Lex hebben samen het initiatief genomen om de brouwerij nieuw leven in te blazen. “Haarlem heeft een rijke traditie als brouwstad”, vertelt Paul. “We zijn er trots op dat we deze geschiedenis kunnen voortzetten en levend houden voor toekomstige generaties. De herlancering van ‘t Scheepje markeert een prachtige nieuwe start.” 

Duurzaam brouwen

De Boegbreker wordt gebrouwen met stoom, een traditionele methode die niet alleen de historie van ‘t Scheepje eer aandoet, maar ook bijdraagt aan duurzame productie. Het bier wordt geproduceerd bij de Noord-Hollandse Bierbrouwerij, waar de bekroonde stoominstallaties al meerdere prijzen hebben gewonnen op het gebied van duurzaamheid. 

Vier eeuwen 

Paul en Lex zetten met hun brouwerij de traditie voort van illustere biermakers zoals Dirick Diricksz en de gebroeders Van Alphen. Sinds 1608 heeft ‘t Scheepje een onmiskenbare stempel gedrukt op de Nederlandse biergeschiedenis. De internationale allure van de brouwerij wordt onderstreept door het feit dat delen van het oorspronkelijke interieur zijn tentoongesteld in een museum in Philadelphia. Het monumentale pand uit 1608, dat ooit deel uitmaakte van het brouwerijcomplex van ‘t Scheepje, is voor velen ook bekend als onderdeel van de Fietsenfabriek. Gelegen aan de Houtmarkt, was dit gebouw van 1608 tot 1912 de thuisbasis van een van de oudste en meest gerenommeerde brouwerijen van Haarlem. 

Toekomst 

Met de lancering van de Boegbreker markeert Brouwerij ‘t Scheepje het begin van een nieuw hoofdstuk in haar rijke geschiedenis. Paul en Lex hebben duidelijk gemaakt dat dit nog maar het begin is: “We hopen dat de Boegbreker de start is van een nieuw tijdperk voor ‘t Scheepje,” aldus Lex. “Er liggen al plannen klaar om meerdere unieke bieren te ontwikkelen en de brouwerij verder te laten groeien.” 

De heropleving van ‘t Scheepje belooft een spannende nieuwe fase voor bierliefhebbers in Haarlem en daarbuiten, waarin traditie en innovatie hand in hand gaan.