Restaurant Sakaya is een echt familiebedrijf
OPMEER – Vincent Chang, zijn vader, moeder en broertje, werkten vijf maanden lang keihard om het restaurant een eigen sfeer te geven. Een ware metamorfose. Het resultaat mag er zijn. In het restaurant, dat officieel op 28 augustus voor gasten werd geopend, kunnen maar liefst 185 gasten plaatsnemen. Voor een Aziatisch menukaart en de mogelijkheid voor een warm en koud buffet.
"We hebben lang naar deze locatie gezocht", zegt Vincent. "Onze familie komt uit Overijssel en via Amsterdam zijn we in Opmeer neergestreken. Onze bedoeling is om naast ons restaurant, waar nu nog Chinees en de buffetten op het menu staan, ook onze gasten de gelegenheid te geven om te genieten van Japans specialiteiten. Maar die menukaart is nog niet klaar en we hopen die eind van deze maand aan onze gasten te tonen.''
Chinese maaltijden kunnen bij Sakaya ook afgehaald worden. "Die service willen we straks ook met de Japanse menukaart doen. Als openingsactie hebben we tot en met 30 september een aanbieding van een compleet menu voor € 18,50. Vanaf de eerste dag hebben we al leuke gasten mogen ontvangen. De hele week hebben we een lopend warm en koud buffet, compleet met verschillende soorten fruit, gebakjes en ijs.''
Naast het restaurant heeft Sakaya ook een snackbar. Zeven dagen geopend van 12.00 tot 21.30 uur, terwijl het restaurant om 16.00 uur open gaat en sluit als de laatste gast weggaat. Maandag is het restaurant gesloten. ''Reserveren is altijd prettig", zegt Vincent, "en dat kan via tel. 0226-352969."
Restaurant Sakaya, Lindengracht 13, Opmeer.
www.restaurantsakaya.nl.