Hop is top!
Het klapraampje van de stal staat een kiertje open. Het heeft zijn beste tijd gehad. Verf bladdert en het hout is verrot. De hop maakt dat niets uit. Met haar explosieve groei, tot wel tien centimeter per dag, wurmt zij haar uitlopers naar binnen. Als een echte aap slingert zij zich, met haar wel zes meter lange uitlopers, een weg. Hop is bestanddeel van bier. Preciezer gezegd, de lupulinekorrels in de bloem, van de vrouwelijke plant. Ze geven de bittere smaak, bevorderen de houdbaarheid en schuimvorming. Geen bierliefhebber? Je kunt er ook thee van maken! Hop ruikt lekker en heeft een rustgevend effect. De lange jonge uitlopers kun je eten. Knapperig als taugé. Hop heeft veel kwaliteiten maar de hopbellen zijn het grootste cadeau. In het vroege najaar bengelen er overal prachtige trossen. Niet eten, drinken of ruiken? Kijken is meer dan genoeg!
Reageer via ceesverkerke@xs4all.nl. Meer informatie op www.dezintuigentuin.nl