'Het was al fraai, maar wordt nóg mooier'
ALKMAAR - Lars Cramer zijn handen jeuken. De kersverse voorzitter van Alkmaar Culinair Plaza (ACP) zit barstensvol energie om alles klaar te maken voor het culinaire hoogtepunt van het jaar. Vorig jaar was het nog spannend of de nieuwe plek in de Alkmaarder Hout zou bevallen, maar het bleek een toplocatie voor bezoekers en ondernemers tussen het monumentale groen in Nederlands oudste stadspark. De basis stond vorig jaar als een huis, dus de komende editie op 6, 7 en 8 september is vooral kwestie van verfijning.
Alkmaar Culinair Plaza klaar voor tweede ronde in De Hout
"Het was al fraai, maar wordt nóg mooier", weet Lars Cramer. "Hoewel alles nieuw was vorig jaar, bleek de verhuizing naar De Hout een schot in de roos. Een heerlijk sfeertje in een prachtige setting met de fraaie tenten van Intertent, de houten vlonders op het gras en de vuurkorven. Het was gewoon een geweldige ervaring. Dit jaar verfijnen we onder meer het licht en geluid. Met lichteffecten kunnen we nóg meer sfeer creëren en het geluid wordt ten opzichte van vorig jaar verbeterd. Dat was niet overal goed hoorbaar, dus daar wordt aan gewerkt. Met De Koning en Roberto hebben we ook dit jaar een paar interessante, nieuwe deelnemers. Het wordt dus weer smullen."
Victor Mids
Over smullen gesproken... Lars: "We hebben dit jaar ook het nodige entertainment op het programma staan. Zaterdagavond komt de bekende illusionist Victor Mids en treedt Kim de Boer op, dat wordt een ingetogen concert, ondersteund met alleen piano. Past helemaal bij de relaxte parksfeer in De Hout." Het culinaire festijn is ooit bedacht om geld in te zamelen voor regionale goede doelen en dat is nog steeds zo. Net als vorig jaar maken de hoofdsponsors een keuze voor de goede doelen."
Knallen
Dit jaar is Lars voor het eerst voorzitter van ACP. "Ik voelde me er altijd al verantwoordelijk voor om een goed evenement neer te zetten, maar dit jaar is dat gevoel sterker. Wanneer alles dan loopt, draait en iedereen met stralende gezichten rondloopt denk ik bij mezelf 'zo, dat hebben we weer mooi geflikt met elkaar'.
Kijk voor alle informatie op www.alkmaarculinairplaza.nl of volg de Facebookpagina van het culinaire evenement.