Oester geeft bijzondere schat prijs
TUINDORP OOSTZAAN - Volgens de Oestercompagnie - en die mag je als kenners op dit specifieke vakgebied beschouwen - zit in slechts 1 op de 15.000 oesters een parel. Een parel in een oester aantreffen is dus op zijn minst bijzonder. Het gebeurde tijdens het Oktoberfeest van stadslandbouwproject NoordOogst.
Het is te danken aan Niels Muller, eigenaar van rokerij ROOKT. De oester met bijzondere inhoud zat in een partij die hij uit een Zeeuwse oesterput had geschept. Niels: "Friekens Brouwerij organiseerde bij ons een Oktoberfeest en het leek me leuk oesters uit te delen. Gewoon te grabbel. Een van de gasten kwam gedurende het feest naar me toe en vroeg of ik nog een oester voor haar had. 'Jazeker,' zei ik. Ik gaf haar de laatste. Na drie minuten zei ze: 'Ik heb een parel.' En ik zei: 'Het is je kroon, het spijt me.' Maar het was echt een parel."
De parel krijgt een mooie bestemming. Niels: "De vindster heeft een goudsmidopleiding gevolgd. Zij gaat er iets van maken."
