Bakkerij Kees Gutter sluit deuren Zuideinde
MONNICKENDAM - De wereld verandert en ook een bakker moet met zijn tijd meegaan. Eén van de veranderingen is hoe men tegenwoordig boodschappen doet. Twee dezelfde winkels, op slechts een kilometer afstand van elkaar, blijkt in de huidige tijd niet haalbaar en daarom sluit de winkel van Bakkerij Kees Gutter aan het Zuideinde in Monnickendam op 5 oktober de deuren. Vanaf dan kan men terecht in de winkel op `t Spil.
De winkel in het Zuideinde is de derde van de huidige zeven winkels van de bakker van Waterlands, die winkels heeft Monnickendam, Volendam, Purmerend, Amsterdam-Noord en -Zeeburg. Greetje: 'In de afgelopen jaren zien we een afname van winkels in de binnenstad van Monnickendam. Dat heeft natuurlijk alles te maken met een afname van mensen die er hun dagelijkse boodschappen doen. Ook in onze winkel op het Zuideinde is dat het geval. Vooral met versproducten is het lastig als de omloopsnelheid laag en niet stabiel is. Je hebt tekort en moet nee verkopen óf je moet teveel weggooien. Beide is niet goed. We willen onze klanten het beste bieden en daarom hebben we besloten om te stoppen met de winkel in oud Monnickendam.'
Nieuwe plannen
Onderdeel van die veranderende markt is ook dat er meer vraag is naar bezorging. Els: 'Om met de tijd mee te gaan, willen we ook op dit gebied een rol gaan vervullen. De details hiervoor zijn we nog aan het uitwerken. Bestellingen kunnen telefonisch, per mail of via onze online winkel op www.keesgutter.nl worden gedaan. We kunnen vervolgens de bestelling bezorgen of men kan deze in één van onze winkels ophalen. Zo kan iedereen winkelen op tijden dat dat het beste uitkomt.'
Wijnroute
De winkel aan het Zuideinde is op zaterdag 5 oktober voor het laatst geopend. Greetje: 'Zaterdag 5 oktober sluiten we feestelijk af door onze deelname aan de Wijnroute van Monnickendam. We heffen dan het glas op de prachtige jaren die achter ons liggen in de binnenstad, maar heffen óók het glas op de mooie jaren die nog komen gaan. Natuurlijk hopen we de vaste klanten van het Zuideinde na die tijd in onze winkel op `t Spil te mogen begroeten.'
Feestmaand
Klanten op `t Spil worden in oktober extra feestelijk ontvangen. Els: 'We maken er een echte feestmaand van met kortingen, activiteiten en leuke winacties. Natuurlijk biedt de winkel op `t Spil hetzelfde assortiment, maar dan ruimer gepresenteerd en verkrijgbaar. Ook de broodjesservice, met vers belegde broodjes, tosti's, maaltijdsalades en goede koffie, verhuist mee naar `t Spil.' De familie Gutter zet met deze plannen een stap voorwaarts en ziet als ambachtelijk bakker de toekomst met vertrouwen tegemoet. Greetje: 'Met de plannen die we nu gemaakt hebben, maken we keuzes die passen bij deze tijd. We gaan nog járen door!'