Succesvolle Cinema Culinair in Filmhuis
SCHOORL - Bij Filmhuis Schoorl werd vrijdagavond 21 februari voor het eerst Cinema Culinair gehouden, aansluitend volgend op de Deense film 'Babette's Feast' van Gabriel Axel naar een boek van Karen Blixen. Drie koks van het gezelschap Cookfella's, Ger Brusche, Giel Bijkerk en Jur Hartenberg, zijn twaalf uur in touw geweest om een feestelijke maaltijd voor te bereiden sfeervol verlicht met kaarsen.
Door Kees de Bakker
Vijftig mensen hadden binnen een weekend ingetekend. Naar een idee van Riekje Meij werden enkele gerechten uit de film gekookt voor een vier gangenmenu, de kwartels en schildpaddensoep werden achterwege gelaten, en begon sfeervol met uiensoep, gevolgd door een Russische blini (pannenkoekje gevuld met zalm en een nagenoeg lijkende kaviaar), een vleesschotel met onder meer broccoli en besloten met een tulband met krenten en rozijnen aangevuld met blauwe en rode bessen en frambozen, naar wens besprenkeld met room. Thee en koffie rondden de maaltijd af. Na afloop werden de hardwerkende koks en vrijwilligers van het filmhuis gefêteerd voor de mooie film, met maaltijd een zes uur durend festijn. Dat maakt nieuwsgierig naar welke film en maaltijd op de volgende Cinema Culinair gepresenteerd wordt door Filmhuis Schoorl. Enkele suggesties: 'The Hundred Foot Journey' met Helen Mirren, 'Volver' met Penelope Cruz of 'Eat Drink Woman'. De koks zijn als het hoort in het wit gekleed, deze groep Cookfella's bestaan uit 14 liefhebbers die maandelijks bijeenkomen in de keuken van de Blinkerd om te koken. Voor liefhebbers van heerlijke recepten, klik even op www.goodfellas.nl. De obers zijn ook vrijwilligers van Filmhuis Schoorl.