Bittertjes en biertjes uitdelen met stok
SCHAGEN - Koningsdag was een bijzondere dag voor Patrick en Kathinka Brakenhof. Met met hun mobiele tap proostten ze op de verjaardag van onze koning Willem Alexander en gingen hun vaste klanten langs in heel Schagen om ze een drankje aan te bieden. Samen bestieren ze drie Horecazaken: Grand Café De Smidse, Pand 5 Food & Beer en Café Bar 't Geveltje. Ook zij zijn hard getroffen in deze coronaperiode. Ze hopen dat er snel betere tijden komen.
Tap op de aanhangwagen en rondje rijden
"Het was een mooie Koningsdag," beaamt Patrick met een glimlach. We hebben de tap op de aanhangwagen gezet, de wagen versierd en zijn een rondje gaan rijden langs onze vaste klanten. Die boden we een biertje of een oranje kruidenbitter aan. Natuurlijk deden we dit wel via de RIVM-richtlijnen, op anderhalve meter. We reikten de biertjes aan via een lange stok. Iedereen was zeer verrast en we ontvingen veel leuke reacties."
Voor Patrick en zijn vrouw Kathinka is deze periode zeker niet makkelijk. Ze bestieren verschillende soorten horeca: Pand 5 is een restaurant met nachtfunctie, net als 't Geveltje. "Op een goede avond komen er zo'n 700 tot 800 mensen bij ons in huis. Dat kan nu niet met die anderhalve meter richtlijn. Dat zou betekenen dat we maximaal zo'n 40 mensen in de disco kunnen hebben, als ze rondom zich die anderhalve meter vrij moeten laten. Als er dan iemand naar de toilet zou moeten, of een biertje wil halen, moet iedereen opletten en opschuiven. Dat is onmogelijk."
Lees verder op pagina 7.
Investeren?
Voor het restaurant ziet Patrick nog wel kansen. Hij kijkt hierbij naar het voorbeeld in Oostenrijk waar de nieuwe voorschriften half mei van kracht gaan. Dit betekent dat er maximaal vier personen aan een tafel zitten, waarbij de tafels zeker anderhalve meter uit elkaar staan. "Bij De Smidse kunnen er dan toch nog zo'n 60 tot 70 mensen binnen zitten." Een andere mogelijkheid is om te kijken naar de leeftijden van de bezoekers. "In `t Geveltje zijn de meeste bezoekers in de leeftijd van 16 tot 25 jaar, hier zijn nog amper coronagevallen van bekend.
Het kabinet heeft ons ook gevraagd of we willen kijken hoe we binnen de horeca de anderhalve meter regels kunnen toepassen. Je zou bijvoorbeeld overal plexiglas schotten tussen kunnen zetten. Maar om op dit moment al die investeringen te doen, lijkt ons niet handig. We denken dat het beter is om nog even af te wachten op de richtlijnen die zullen gelden na 20 mei."
Noodhulp
Het gevolg van de richtlijnen betekent dat er op dit moment bij de horeca niks binnen komt. Patrick bevestigt dat ze met noodhulp per bedrijf wel eenmalig een geldbedrag ontvingen a € 4.000,-, plus een compensatie in de loonkosten. "De vergoeding van het rijk vergoed per maand 65% van de loonkosten, 35% moet uit eigen zak worden betaald. Terwijl ook de overige kosten, zoals huur- en energiekosten alsmede afschrijvingen en andere contracten natuurlijk gewoon doorlopen." Patrick kijkt reikhalzend uit naar een tweede noodfonds voor onder andere de horeca, waar het kabinet op dit moment over debatteert. "Wij kunnen en mogen werkelijk niets doen, waar bij andere bedrijven, bijvoorbeeld bouwbedrijven, tuincentra of drogisterijen in ieder geval nog wat binnen komt. Natuurlijk ook minder dan gewoon, maar toch omzet. We gaan er op dit moment vanuit dat premier Rutte in de week voor 20 mei met een persconferentie komt. Hopelijk kunnen dan per 1 juni de restaurants open gaan. Maar ik hou mijn hart vast voor 't Geveltje."
Patrick mijmert of het mogelijk is om Pand 5 uit te breiden en daar in de zaal extra tafels neer te zetten, als restaurant. "Op Facebook zag ik een café dat omgetoverd is tot kledingzaak. Dat is leuk bedoeld, maar dan missen we toch de inkomsten van 700 mensen per week. Dat kan een kledingrek niet vervangen. Ik hoop op een tweede noodwet, maar dat is afwachten."
Nieuwe spoelkeuken
Ondertussen wordt in de Smidse druk geklust. De rookruimte is omgebouwd tot spoelkeuken en alles wordt geschilderd. We hebben de deuren geschilderd, de toiletten, de serre aan de binnen en buitenkant, de plafonds zijn gewit. Sommige dingen hebben we wel twee keer geschilderd", meldt Patrick met een lach. "We zijn al zes weken bezig, steeds met een klein clubje. Elke dag kwamen er twee mensen van het personeel schilderen."
De rest van het personeel, zo'n 85 mensen, blijft thuis. Dat betekent dat er 20 full timers en 65 oproepkrachten, van toiletjuffrouw, tot glazenophalers tot de keukenbrigade niet werkt. Toch proberen Patrick en Kathinka contact met ze te houden, wat goed lukt dankzij WhatsApp en Facebook. "Zoals het uitdelen tijdens Koningsdag, dat is zo leuk en positief, daar maken we voor iedereen graag een berichtje van."
.·
