Gegrilde slaharten met spekjes
200 gr ontbijtspekreepjes
Ingrediënten
2 tenen knoflook
Enkele takjes rozemarijn
6 little gems
Scheut lekkere olijfolie
Witte balsamico azijn
Peper uit de molen
Beetje honing/agavesiroop
Bereiding
Bak de spekjes uit in een droge koekenpan, niet te snel en te hard, maar wel krokant. Pel en snipper de knoflook en ris de takjes van de rozemarijn. Schep door de spekreepjes en bak alles even lekker door. Draai het vuur uit en voeg een scheutje olijfolie toe en enkele druppels azijn of citroensap! Halveer de little gemkropjes en grill ze kort rondom in een hete grillpan. Leg de slahartjes op een bord of schaal en schep de dressing erover, bestrooi met peper en naar wens enkele druppeltjes zoet!