Vitaminebommen voor een zorgeloos gezond leven
Extra vitamines binnenkrijgen? Neem dan een vitaminebommetje, zoals een sinaasappel of een kiwi. Dit zijn inderdaad de goede bronnen voor vitamine C en vitamine A. Maar er zijn meer producten die veel barsten van de vitamines.
1. Leverworst is een vitamine A-bom. Dus ook alle producten waar lever inzit, zoals (smeer)leverworst of leverkaas bevatten veel van deze vitamine. Eén boterham met leverworst (20 gram) bevat 1051 microgram vitamine A. Dit komt overeen met 125 gram gekookte of 150 gram rauwe wortels. Daarnaast komt vitamine A ook voor in margarine/halvarine, melk en kaas. Omdat teveel vitamine A niet gezond is, kunnen zwangere vrouwen beter niet meer dan 1 boterham met leverworst per dag eten.
2. Peulvruchten zijn een goede bron van vitamine B. Dus eet je vegetarisch dan zijn peulvruchten een goed alternatief. Vitamine B11 (foliumzuur) is een uitzondering; dit komt vooral voor in groene (blad)groenten.
3 Spinazie bevat veel foliumzuur. Ook broccoli en raapstelen zijn groenten die veel foliumzuur bevatten.
4. Rode paprika bevat, samen met blauwe bessen, verreweg het meeste vitamine C. Aardbeien doen het ook goed. Overigens passen kiwi en sinaasappels ook prima in het rijtje van vitamine C bommetjes.
5. Kijken we naar voeding dan is de paling wel een echte vitamine D-topper.
6. Pindakaas is een vitamine E-bom. Zoet broodbeleg bevat over het algemeen weinig vitamines. Maar pindakaas is een uitzondering: het bevat namelijk veel vitamine E. Pinda's zijn net als andere noten namelijk rijk aan deze vitamine.
Bron: www.vitamine-info.nl