Roast Chicken Bar gaat verbouwen en wordt Roast Bistro!
HAARLEM - Na vijf ongekend mooie jaren is het voor Roast Chicken Bar, gevestigd op de Turfmarkt, tijd voor een nieuwe, frisse wind. Roast Chicken Bar is afgelopen week omgetoverd tot Roast Bistro.
Roast Chicken Bar behaalt de afgelopen jaren het nodige succes met haar welbekende ‘roast chicken’. Zowel de kip als het unieke interieur zorgen ervoor dat menig mens vaak een herhaal bezoekje brengt aan het restaurant. Het restaurant is gevestigd in een oude autogarage en deze unieke ambiance wordt gekoesterd en zal na de verbouwing nog altijd terug te vinden zijn. De kenmerken van een bar zullen blijven bestaan. Zo is het nog steeds mogelijk om te borrelen waarbij er een uitgebreide keuze bestaat uit verschillende speciaal bieren en/of heerlijke wijnen met bijbehorende snacks. Daarnaast zal het restaurant gedeelte het menu uitbreiden met vis, vlees en vega.
Michael Kras, eigenaar Roast Chicken Bar, geeft aan zin te hebben in de verbouwing. "Ik kijk er naar uit om Roast Chicken Bar in een nieuw jasje te steken en uit te breiden. De nieuwe gerechten heb ik samen met mijn chefs Pepijn ten Have en Harm-Jan Jorritsma ontwikkeld waarbij de ingrediënten zorgvuldig zijn uitgekozen. Kwaliteit staat voorop en mijn team van sfeermakers ik kunnen niet wachten dit te delen met Haarlem!” Aldus Michael. Vanaf 12 oktober is Roast Bistro weer open.