Beemster Food Tour in Food Week
Vervolg van voorpagina
de tas lijkt in eerste instantie hoog, maar iedereen zal na het zien van de gevulde tas beamen dat de producten voldoende zijn om met gemak twee tot drie monden te vullen. De inhoud van de tas bestaat uit: 1 kilo spruitjes, 3 kilo Beemster gemende uien, 1 kilo Beemster Valery ardappelen, knolserderij, verse knoflookbol en potje Beemster Knoflook, 1 liter verse melk van de tap, stuk Beemster kaas, Beemster appelperen sap, 2 Beemster baconburgers, 2 Burgemeester biertjes, een originele Beemster chocolade reep, potje Beemster honing, 1 pompoen en een vlees pakketje.
De verse melk in de tas vergt enige uitleg. Daniëlle Woudstra van VISIT Beemster: "Bij de Nicolaashoeve krijgen de deelnemers een token en een lege fles. Hiermee kan men zelf een liter verse melk tappen. En met Ordeman Vlees en het biologisch akkerbouwbedrijf van Jan Knook hebben we twee nieuwe deelnemers aan de route kunnen toevoegen."
Knap trouwens dat VISIT Beemster er in relatief korte tijd (pakweg 4 jaar) in geslaagd is om een meer dan verbindende rol te spelen tussen Beemster en Purmerend, die vanaf 1 januari 2022 als een gemeente verder gaan. En dat voor een organisatie die louter uit vrijwilligers bestaat! Het boegbeeld van VISIT Beemster is dan ook enorm trots op het team. "Ik vind het razend knap dat we dit met z'n allen voor elkaar hebben gekregen. De marktstad Purmerend en voedselkamer die Beemster is versterken elkaar en dat wij daar een rol in spelen, geeft zoveel energie bij iedereen. We worden gezien en breed gedragen. Al wil ik ten aanzien van de Food Week graag Dick Schaap, van de gelijknamige groothandel, erbij betrekken. Hij is een van de belangrijke spelers", aldus Daniëlle Woudstra.
Nog even terug naar de Beemster Food Tour. Opgeven hiervoor kan via de website www.visitbeemster.nl en sociale media.
