Een onvergetelijk diner
Om het kerstfeest te vieren, wordt er met de familie uitgebreid gegeten. Volgens traditie wordt er tijdens het kerstdiner een lekkere kalkoen uit de oven geserveerd. Waar komt deze traditie vandaan?
EEN FEESTMAAL VAN DE AMERIKANEN
Nadat de Amerikanen ons in de Tweede Wereldoorlog bevrijdden van de Duitsers, namen zij kalkoenen mee als feestmaal. Deze werden rijkelijk gevuld (bijvoorbeeld met ui, cranberries, oud boerenbrood en tijm) en gebakken in de oven. Tegenwoordig is vlees geen vereiste meer tijdens het kerstdiner. Visgerechten, zoals een lekkere zeebaars of een zalmmoot uit de oven, zijn net zo populair. Een vegetarisch of zelfs veganistisch kerstdiner is ook steeds vaker in trek. Vegetarische gerechten, zoals een portobello burger, kun je zó lekker bereiden dat je geen vlees of vis meer nodig hebt.
