Antwoord op de vraag van Stephanie Schouten: Hoe ben je op het idee van een cateringbedrijf gekomen en hoe gaat het daar nu mee?
Wat leuk dat je dit vraagt Stephanie!
Tot 2019 was ik werkzaam in de internationale zeevaart, eerst op zee (als stuurman) en later in diverse toezichthoudende functies aan de wal.
Erg leuke banen maar omdat de scheepvaart 24/7 doorgaat en het werk daardoor ook, was dit lastig te combineren met het gezinsleven.
In 2019 besloot ik dan ook het roer om te gooien en in het diepe te springen: Van mijn hobby, koken en bakken, mijn beroep maken.
Zo startte ik 1 januari 2020 met Kookeiland Langedijk, een cateringbedrijf voor particulieren en bedrijven.
Ik verzorg maaltijden, hapjes, lunches, picknickmanden, high tea, etc etc.
Een paar maanden na de start kwamen we in de corona situatie terecht waardoor een aantal opdrachten niet door konden gaan maar gelukkig kwamen daar weer andersoortige opdrachten voor in de plaats.
Al met al loopt het prima!
Natuurlijk is er altijd ruimte om de komende jaren te groeien
Wie bent u?
Mijn naam is Thessa Prins, ik woon samen met mijn vriend en ben moeder van 3 fantastische puberdochters.
Ik ben eigenaar van het cateringbedrijf Kookeiland Langedijk.
Daarnaast maak ik graag allerlei soorten zeep (dit heeft veel weg van koken?), hou van tuinieren in onze (moes)tuin en als ik een dagje vrij ben wandel ik graag langere afstanden, wel 20 tot 30 kilometer.
En omdat een van de kinderen fanatiek zwemt bij ZPC De Reuring, help ik in de weekenden nog weleens als official bij zwemwedstrijden in de regio.
Van wie bent u dr ien?
Mijn ouders zijn Jaap Prins en Els Hoenderdos.
Ik ben opgegroeid in Santpoort en via wat omzwervingen een jaar of zeven geleden terecht gekomen in Langedijk.
Het leuke is dat mijn ouders, aangestoken door mijn enthousiasme en onder de indruk van het mooie gebied, hier inmiddels ook zijn komen wonen.
Wat heeft u met dit dorp?
Omdat er (zee)water door mijn aderen stroomt vind ik dit waterrijke dorp heerlijk.
Het is hier gemoedelijk, rustig, ruim en groen.
Wat is de mooiste plek van Langedijk?
Het kiezen van de mooiste plek is lastig.
Ik geniet van de rust in het Oosterdelgebied, het varen door de slootjes, het wandelen over de dijk, een terrasje pakken aan het water, het dobberen op de Noorderplas en het ontspannen in onze tuin.
Welke herinnering aan dit dorp is u dierbaar?
Het warme welkom toen we hier kwamen wonen. Bloemen, kaartjes, uitnodigingen voor een kopje thee of koffie. Het voelde als een warm bad.
Wat is uw advies aan de burgemeester?
Blijven insteken op de veiligheid op de wegen en het water.
Wat is het beste advies dat u zelf ooit kreeg?
Blijf jezelf.
Wat zouden mensen echt van u moeten weten?
Dat ik mij hier heel erg welkom en op mijn plek voel.
En natuurlijk mijn website: www.kookeiland-langedijk.nl.
Wie is uw opvolger in deze rubriek en wat wilt u hem/haar vragen?
Mijn opvolger is Chris Wulffers. Chris, jij bent een bewoner van het eerste uur hier in het Duizend Eilanden gebied.
Hoe ben je hier verzeild geraakt en kun je een leuke, bijzondere anekdote over je leven hier vertellen?