Gachita is er weer helemaal klaar voor
PURMEREND – De kerstperiode was voor Zuid-Amerikaanse grill-restaurant Gachita aan de Weerwal een uiterst drukke periode. “Dat was echt hartstikke fijn. Zoveel mensen die gerechten en zelfs hele menu’s bestelden, helemaal top”, zegt Teddy Tuiteman, samen met haar partner Sylvia eigenaar van Gachita. De komkommertijd van januari pakten ze daarom aan om de deuren een maand echt gesloten te houden en de aandacht op wat onderhoudswerk te richten.
“We hebben de hele zaak onder de loep genomen, kijken wat aangepakt en vervangen moest worden, al hadden we in 2017 de zaak al grondig verbouwd.” Dat resulteerde met name in een vernieuwing van de keukenapparatuur. “Dat stond nog op het lijstje en nu kunnen we daarmee sinds we 5 februari weer openden lekker gaan knallen. We hebben besloten nog een dag extra te openen voor het afhalen en bezorgen, dus we zijn nu van donderdag tot en met zondag open voor bestellingen. En verder proberen we gewoon positief te blijven. We hebben een superteam dat altijd klaar staat, de hele toko is schoon en bijgewerkt, dus we gaan er weer voor!”
Te beginnen vanzelfsprekend met een bijzonder Valentijnsmenu..