Branderswijn met 'n vleugje salmiak
Je moest wel goed proeven, nipje voor nipje, maar dan kwam de herkenning. De nieuwe Branderswijn van het Jenevermuseum Schiedam heeft een tint van salmiak – hoewel sommigen ook zoethout meenden te herkennen.
Door Kor Kegel
Terwijl de Brandersfeesten Schiedam buiten in volle gang waren, voltrok zich op de derde verdieping van het Jenevermuseum aan de Lange Haven een verwante traditie. Jaarlijks wordt er de eerste fles met de nieuwe Branderswijn overhandigd aan de burgemeester van Schiedam. Het team van stokers van het museum doet er vaak wel een half jaar over om tot een nieuw gedistilleerd met verrassende smaak te komen en als de drank er dan is, hoort er een proeverij bij.
Eerste fles
De tientallen belangstellenden aanschouwden eerst de officiële overhandiging van de eerste flessen. Behalve burgemeester Cor Lamers kregen nog enkele personen een fles: kunstenares Roos Kramer, die het etiket ontworpen heeft; de burgemeester van Nissewaard, Foort van Oosten, die sinds maart voorzitter is van Stichting Nationaal Jenevermuseum Schiedam; de nieuwe secretaris van het museumbestuur, Maud Bos; en de grootofficier van de Confrérie van de Hasseltse Jenever, Rudi Hermans.
Gedistilleerd met de smaak van zoute drop
Hij was met drie andere leden van de Confrérie vanuit de Vlaamse Jeneverhoofdstad naar Schiedam gekomen om de Brandersfeesten bij te wonen – en om te constateren welke elementen ervan wel of niet waardevol kunnen zijn voor de Hasseltse Jeneverfeesten, ditmaal op zaterdag 15 en zondag 16 oktober.
Keurmerk
Burgemeester Lamers stond er bij stil dat het dit jaar 120 jaar geleden is dat de gemeente Schiedam een keurmerk instelde voor echte Schiedamse moutwijnjenever. Het was een daad van protectionisme, om de Schiedamse jenever te onderscheiden van andere. “De halve gemeenteraad bestond uit distillateurs,” legde Cor Lamers uit. Tegenwoordig is het zegel exclusief voorbehouden aan hoogwaardige moutwijnjenevers.
Reacties
De reacties op de Branderswijn 2022 waren verschillend. Museumdirecteur Diederik von Bönninghausen vond ‘m wel lekker. De Vlamingen vonden het een typisch Nederlands product. "Ik ga niet zeggen dat het een slechte jenever is, maar een gedistilleerd met de smaak van zoute drop zul je in België niet tegenkomen. Wij gaan toch meer voor de pure jenever,” sprak Rudi Hermans diplomatiek.
De flessen zijn uitgereikt (zie foto) door hoofdstoker Rutger Vismans (met baard) aan voorzitter Foort van Oosten van Stichting Nationaal Jenevermuseum Schiedam, grootofficier Rudi Hermans van de Confrérie van de Hasseltse Jenever, kunstenares Roos Kramer, Schiedams burgemeester Cor Lamers en de nieuwe secretaris Maud Bos van het museumbestuur. Geheel ter rechterzijde staat museumdirecteur Diederik von Bönninghausen met zijn vijftien maanden oude zoontje Maximiliaan.