Geluk planten
Kamillethee, brandnetelthee, saliethee, lindebloesemthee…..iedereen heeft er vast wel eens een kopje van gedronken. Minder bekend is chrysantenthee, waar ik zelf in Singapore voor het eerst kennis mee maakte. Ik vond hem zó lekker, dat er nu een grote pot van in mijn keuken staat. Chrysantenthee bestaat uit de vers gedroogde, jonge bloemknoppen van chrysant. Getrokken in heet water zorgen ze voor een frisse en geurige bloementhee. Thee van chrysant is al eeuwenlang in gebruik. Meer dan 3000 jaar geleden namen de Chinezen de bloem al in cultuur en noemden ze hem, gezien zijn medicinale eigenschappen: ‘kruid van goud’ en bloem der jeugd. De bloem was zo speciaal, dat alleen de adel de bloem in hun tuinen mocht kweken. In de Chinese schilderkunst behoort de chrysant tot de vier ‘Junzi’, de vier edelmannen, die elk voor een seizoen staan; de prunus voor de winter, de orchidee voor de lente, bamboe voor de zomer en de chrysant voor de herfst. Chrysanten staan ook symbool voor een lang en gelukkig leven. In Japan is er zelfs een jaarlijks ‘Festival of Happiness’ aan chrysant gewijd. Is het daarom een idee, om gezien de toestand in de wereld, allemaal een chrysant in de tuin te planten, als symbool voor een betere wereld? Er zijn chrysanten die goed winterhard zijn, zoals Chrysanthemum rubellum ‘Clara Curtis’ en C. koreanum ‘Hebe’. Ze bloeien in de herfst, staan graag in de volle zon, op een beschut, voedselrijk en goed gedraineerd plekje. In combinatie met siergrassen en Anemone japonica, Japanse herfstanemoon, zorgen ze daarnaast voor een kleurrijk herfstspektakel.
Anneke
twitter.com/blikopdetuin
facebook.com/GroeiBloei-Westland
Vragen via info@westland.groei.nl; activiteiten van Groei en Bloei Westland via westland.groei.nl.