Niven, eigenaar en chef van Triptyque, kreeg op zijn 24e als jongste chef zijn Michelinster.
Niven, eigenaar en chef van Triptyque, kreeg op zijn 24e als jongste chef zijn Michelinster. (Foto: PR)

Deze sterrenkok kookt in de BoereGoed BuurtKas

Nieuws

Op donderdag 12 september gaat Restaurant Triptyque een mooie nazomeravond verzorgen tussen het gewas in de BoereGoed Buurtkas. Op deze unieke locatie wordt die avond een eenmalig diner geserveerd. Chef-kok Niven Kunz verzorgt een diner inclusief aperitief, zes-gangen menu, tafelwater en koffie of thee.

Niven, eigenaar en chef van Triptyque, kreeg op zijn 24e als jongste chef zijn Michelinster. Vanaf het begin van zijn carrière spelen groente de absolute hoofdrol. Hij is de grondlegger van 80/20 en is een van de founders van Dutch Cuisine. Zijn werk werd onlangs bekroond met een groene Michelinster.

Aan lange tafels op het middenpad van de BuurKas kan men genieten van de prachtige gerechten die Niven bereidt. Het diner begint om 18.00 uur (ontvangst 17.30 uur). Er zijn nog maar een beperkt aantal plaatsen beschikbaar. Informatie over het inschrijven en de prijs kunt u verkrijgen via info@boeregoed.nl.