"Fijn als mijn aankleding bijdraagt aan de feestvreugde"
Lisette Tromp, Cake Obsession Tablestyling
Hoe blij kun je worden van een mooi gedekte tafel? Zonder zelf te hoeven slepen met servies, en zonder dat je met de rommel blijft zitten. Daar worden veel mensen blij van, zo weet inmiddels Lisette Tromp uit Purmerend. Twee jaar geleden startte zij haar bedrijf Cake Obession Tablestyling.
Eerst alleen voor de verhuur van haar bijzondere verzameling servies, maar al snel ook voor de compleet, door haarzelf, opgemaakte tafel voor bijvoorbeeld high tea, babyshower of verjaardag. Inmiddels is ze aardig op weg, met ook klanten tot buiten de regio, al ziet ze zichzelf nog als starter. "Ik had geen ervaring met ondernemen, moest alles zo'n beetje uitvinden. En ik werk nog drie dagen in loondienst dus ik doe het erbij, met name in de weekends. Maar ik zie wel een stijgende lijn en het zou leuk zijn als ik op een gegeven moment toch hier een stap verder in kan zetten."
Lisette heeft al haar hele leven een zwak voor mooi servies. Het begon met de delicate kopjes van haar opa en oma, waar ze verliefd op was en die ze later mocht hebben. Waarin overigens nu thuis voor gasten de koffie wordt geserveerd, met vanzelfsprekend wat lekkers erbij. Dat was het begin van een verzamelwoede van bijzonder, vintage servies, gevonden op markten in binnen- en buitenland, in kringloopwinkels etc., waar ze ook oude kanten of geborduurde tafelkleden niet laat liggen.
Met haar verzameling begon ze met de verhuur van servies, via social media en haar website/shop, maar breidde dat al snel uit met de optie om ook de aankleding uit handen te nemen. "Dan neem ik tafelkleden, kaarsjes, bloemen, vaasjes en alle decoratie mee. Daarnaast heb ik iemand die ook al het lekkers voor de high tea kan regelen, mochten mensen helemaal ontzorgd willen worden."
De verhuur loopt goed maar van een opdracht om ook de tafel te dekken wordt Lisette pas echt blij. "Daar zitten leuke bij" zegt ze enthousiast. Van de verjaardag van een 90-jarige waarvoor de hele huiskamer werd omgetoverd tot theesalon, tot een 'jazz' high tea in een theater tot een Valentijns high tea voor veertig personen. "Dat aantal is nu ook wel een beetje de max voor mij. Ik zou het ook leuk vinden om voor hele diners te dekken, maar dan zou ik moeten uitbreiden in ruimte en externe opslag nodig hebben. De zolder staat al tot de nok toe vol."
Maar misschien komt die opslag er nog ooit, want de wens van Lisette is wel om meer met Cake Obsession te gaan doen. "Het heeft zeker potentie. Mijn aanbod en werkwijze is heel anders dan de serviesverhuur van grote horeca aanbieders. Ik heb een heel andere doelgroep. Bij mij is het net even anders, en dat is mijn onderscheid. In assortiment, ik heb veel vintage, veel bloemetjes, en alle kleuren. Maar ook in benadering: Als jij mij nu belt omdat je morgen 25 theekopjes nodig hebt ga ik kijken of ik ze eind van de middag al bij jou kan krijgen. Ik heb altijd een oplossing. Ik denk dat daarin de kracht zit achter wat ik doe. Een feestje of verjaardag kan soms mensen stress geven, ik help graag om dat weg te nemen."
"Het is altijd heel leuk om terug te horen hoe de tafel erbij stond, hoe het bijdroeg aan de feestvreugde. Daar doe ik het voor, als de mensen er blij van worden, word ik er blij van. Ik ben ook bezig nu te kijken naar hoe ik naast de particulieren mijn service ook voor horeca interessant kan maken. Voor hen wordt een high tea natuurlijk wat duurder als ze ook nog extern servies gaan inhuren, maar het maakt echt een verschil als je leuk servies gebruikt in plaats van je standaard servies. Dus wie weet!"
Info@cakeobsession.nl
“Wij geven handvatten, het is aan jou die aan te grijpen”
Bestuur Netwerk Purmerend
Netwerk Purmerend, het laagdrempelige netwerk voor ondernemers en actievelingen in het bedrijfsleven, blijft groeien. Nadat het in 2020 nieuw leven werd ingeblazen begon, nota bene in coronatijd, een snelle vlucht omhoog. Het ledental van destijds is inmiddels verdubbeld. Met de mooie events die er worden georganiseerd en de toegankelijke maandelijkse Open Koffie bleek het netwerk in een behoefte te voorzien. "Hoe mooi is het een netwerk te hebben waarin je samen kunt groeien, leren en inspireren. Zonder maandelijkse kosten, gewoon een kopje koffie pakken, aansluiten en je bent erbij."
Netwerk Purmerend werd in 2019 overgenomen door Nancy Burrie, van de helaas overleden Paul Gorter die het netwerk jaren geleden had opgestart. Het netwerk was toen vooral een Linkedin-pagina waar leden interactie met elkaar konden hebben. Samen met de eerste vrijwilligers, waaronder Jobcoach Evaline Allijn, trok ze het vlot met een eerste evenement, in coronatijd en via zoom, wat de aanleiding gaf tot meer, zo legt het bestuur uit. "We kregen in die eerste ontmoeting best veel aanmeldingen van mensen die wel een presentatie of workshop wilden geven”, zegt Evaline. "Daarom gingen we na corona fysiek door in H20 met vijf workshops tegelijk onder het thema Presenteren met lef. Daar kwamen al zo'n 40 mensen op af, zelfs van ver buiten Purmerend."
"Het mooie was dat iedereen die daar een workshop gaf dat met gesloten beurs heeft gedaan", vult Nancy aan. "Dat geeft de betrokkenheid wel aan. Maar het bleek toen ook dat het voor ons een flinke klus was. We hadden natuurlijk nog niets, geen logo, geen website, niets. Ik stuurde bijvoorbeeld na zo'n workshopavond de deelnemers persoonlijk een tikkie voor de horeca. Daarom besloten we te gaan kijken hoe we konden professionaliseren” Dat deden ze stap voor stap tot het Netwerk uiteindelijk in april 2022 werd ondergebracht in een stichting. In het bestuur Evaline en Nancy, maar ook Fred Scholten van Social Concepts, aangevuld inmiddels met interieurontwerpster Martina Fens, en fotografe Sylvia Burrie, de moeder van Nancy die de rol van penningmeester op zich heeft genomen.
Martina Fens trad vorig jaar toe tot het bestuur. "Dit is een mooie manier om iets bij te dragen aan het ondernemersklimaat in Purmerend”, vertelt zij. “Er wordt hier al veel gedaan en georganiseerd en er zijn onderling sterke banden. Maar het is fijn via Netwerk Purmerend nog meer leuke dingen te organiseren en anderen te helpen in het ondernemerschap. Netwerk Purmerend vult ook echt een gat want zeker de kleine bedrijven en de eenpitters kunnen het hier goed vinden, net als overigens professionals uit het bedrijfsleven, dus niet alleen ondernemers."
Elkaar helpen gebeurt niet alleen middels de praktisch georiënteerde workshops, events en bedrijfsbezoeken, maar zeker ook tijdens de maandelijkse Open Koffie bij Spijkerman Eten en Drinken. "Dat is ons vaste moment elke maand voor regelmatig contact, en het wordt altijd heel goed bezocht”, zegt Nancy. Evaline vult aan: "Veel mensen vinden het moeilijk alleen ergens binnen te stappen. Wij spreken iedereen die voor het eerst komt actief aan, stellen ons voor en nemen ze erin mee. Uiteindelijk is iedereen hier volkomen op zijn of haar gemak. Daar word ik het meest blij van. Want je hoort bij die Open Koffie veel verhalen van anderen, je leert er veel van elkaar."
Het bestuur krijgt hulp van een groep actieve vrijwilligers die meedenkt en hulp biedt. "We zijn heel blij met die vaste kern, zoals fotografen Stefan Lens en Els Broers die zich heel actief inzetten”, geeft Evaline aan. Zo'n actieve inzet wordt niet van iedereen verwacht, maar het bestuur hoopt wel meer leden te kunnen verwelkomen op de Open Koffie of bij de events/workshops. "Kom gewoon eens langs”, nodigt Nancy uit. "Elke eerste dinsdag van de maand bij Spijkerman. We ontvangen je graag!”
Kijk voor meer informatie en de agenda op de website of LinkedIn.
