Westfries Kaashuis bestaat 10 jaar en viert feest
SCHAGEN - "De jaren zijn voorbij gevlogen", blikt eigenaar Nico van der Veen terug op de afgelopen 10 jaar. Zijn zaak, het Westfries Kaashuis aan de Molenstraat in Schagen, bestaat deze maand toch echt al 10 jaar. En dat wordt goed gevierd.
Partnerbijdrage
Vier weken lang deelt het team van het Westfries Kaashuis cadeautjes uit. "Bij elke kilo kaas krijgt de klant een presentje van ons. Dat gaat volgende week al van start", vertelt Nico.
Zo staan onder andere kaaskoekjes en roomtruffels klaar om uitgedeeld te worden. Dit krijgt de klant in week een en twee, bij aanschaf van een kilo Mulder Kaas. Week drie en vier gaan er camembertjes en een zakje pindamix gratis over de toonbank, zodra er een kilo van de Westfriese kaaslijn wordt gekocht. "Het contact met de klant is voor ons ontzettend belangrijk. De sfeer is altijd goed en we hebben heel veel vaste klanten. Ik weet vaak de bestelling al zodra mensen binnen komen lopen", stelt Nico.
Een rondje door de zaak levert genoeg stof, en lekkers, op om over te vertellen. Nico meldt specialist te zijn in geitenkaasjes uit Frankrijk. Er ligt onder andere Le Valancy in de koeling, de Franse geitenkaas met een afgeplatte piramidevorm. De kaas, die bekendstaat om zijn met houtskool bestoven as-huid, is een beschermde specialiteit uit de Berry-regio.
"We hebben een groot assortiment aan buitenlandse kaasspecialiteiten. Van Zwitserse bergkaas tot de Spaanse schapenkaas Manchego met truffel. Een heerlijke Spaans, Italiaans of Frans wijn erbij en het feest is compleet."
Het Westfries Kaashuis is te vinden aan Molenstraat 26 in Schagen.
