De markt door de ogen van de consument
NieuwsLANDSMEER – Vrijdag marktdag. Dat geldt voor veel Landsmeerders, en zeker voor José Komin. Ze haalt daar al haar boodschappen en geniet van de gezellige sfeer. Maar dat niet alleen. Namens de Marktcommissie kijkt ze er rond met de ogen van de consument en doet aanbevelingen om het hier op de vrijdag nóg aantrekkelijker te maken.
Door Marcel van Stigt
Het is – uiteraard – een vrijdag en na máánden schijnt eindelijk de zon. De gehele markt licht op. Alleen al door de bloemenkraam. Het gehele palet aan kleuren lijkt te exploderen. Een reden te meer voor José Komin om blij te zijn dat er weer een bloemenhandelaar op de markt staat. De vorige is gestopt en dat was voor veel marktbezoekers niet minder dan een groot gemis. Onder meer José heeft ervoor gepleit dat er toch echt weer een bloemenkraam moest komen. Die staat er nu dus.
José is een ondernemersdochter. Haar vader bestierde in Amsterdam een groentewinkel en haar oudere broer trad in zijn voetsporen. Op haar veertiende kwam ze in de vakanties helpen. Zo groeide zij op met datgene dat nu op de markt gangbaar is: de één reikt een goed product in een zakje aan, de ander pakt het aan en betaalt.
Voor haar boodschappen loopt José rechtstreeks naar de markt. Groente, fruit, bloemen, kip, drop – ze maakt haar rondje en verzamelt het allemaal in één keer. Sinds een jaar kijkt ze op verzoek van de Marktcommissie met andere ogen naar de markt. De ogen van de consument. En ze doet aanbevelingen om het nog aantrekkelijker te maken.
Voorheen deed mevrouw Lammers dat, maar nadat die in 2023 vanwege haar gevorderde leeftijd stopte, moest er een vervanger komen. “Ik had nog nooit van een Marktcommissie gehoord, maar ik ben geraagd om deze functie op me te nemen. Daar heb ik ja op gezegd. De markthandelaren werken keihard, maar ze vinden het prettig als een extern iemand meekijkt. Een soort Raad van Advies eigenlijk.”
En dus kijkt José waar er verbeteringen mogelijk zijn. Dat zit hem niet in de kwaliteit die de handelaren bieden. “Dat zijn goede producten, daar valt niets aan te verbeteren. Maar je zou het hier nog wel wat gezelliger kunnen maken. Bijvoorbeeld door een koffietentje neer te zetten. Want de markt is ook een ontmoetingsplek. En er is ruimte voor meer kramen.”
Met een geoefende blik blijft José de markt scannen. Twee keer per jaar schuift ze aan bij de vergadering van de marktcommissie en doet haar aanbevelingen. Over de producten die worden geboden niets dan goeds. Eén dingetje slechts: of de bloemenman lelies in zijn assortiment wil opnemen. Maar dat is dan ook echt het enige.