Open dagen bij Boskoopse Akker van Gezondheid
BOSKOOP – Nieuwsgierig naar hoe je biologisch groenten, fruit en kruiden kunt kweken? Bezoek dan de open dagen bij Akker van Gezondheid op 6 en 7 juni aan de Toegangseweg 42 in Boskoop. De 76-jarige Nico van den Akker leidt bezoekers dan rond in zijn tuin van anderhalve hectare waarmee hij vijf jaar geleden begon. De oud-kweker tuinierde er hobbymatig en begon zijn voedseltuin in coronatijd.
Door Rob Langerak
Door het boek Weet wat je eet van Daan de Wit besloot hij zich te verdiepen in biologische teelt. Hij deed ideeën op bij het voedselbos van Liesbeth van Bemmel en leerde er ook op andere plekken meer over. “In november 2022 heb ik mijn eerste bomen geplant en inmiddels groeien er meer dan 400 soorten bomen en planten. In mijn biologische en ecologische tuin wil ik mensen laten zien, dat het ook anders kan.”
Kennis over voedsel
Zijn zoon Ivo, die na zijn studie Chinese geneeskunde op hetzelfde perceel zijn praktijk in acupunctuur runt en zes jaar in de voedingsindustrie heeft gewerkt, vertelt dat veel consumenten amper weten waar hun voedsel vandaan komt en welke chemicaliën er bij de productie zijn gebruikt. “Bij de biologische teelt kan er soms een plekje op een appel of peer zitten, waardoor die niet in de supermarkt komen te liggen, maar wel veel gezonder zijn.”
“Vroeger heb ik ook met allerlei giftige rommel gespoten, maar nu doe ik alles op een natuurlijke manier”, vertelt vader Nico. “Mijn terrein is door de omheining met bomen nu vrijwel windvrij, waardoor er geen gif van kwekers in de omgeving op mijn gewassen neerdaalt.”Voor de bestuiving houdt hij bijen en kweekt hij vliegen. Dat doet hij onder andere met de mest van eigen kippen. Om misverstanden te voorkomen, benadrukt Nico dat hij beslist geen vegetariër is. “Bij gezonde voeding hoort grasgevoerd vlees en vis”, vult Ivo aan.
“Je kunt ook beter roomboter dan margarine eten, want margarine is belastend voor het lichaam. Dat adviseer ik ook aan de mensen die mijn praktijk bezoeken, wat veelal kankerpatiënten zijn aan de chemokuur of bestraling zitten of net hebben afgerond. Voor alle duidelijkheid, ik kan deze mensen niet genezen. Ik kan ze alleen helpen met pijn, vermoeidheid en andere bijwerkingen te verminderen of wegnemen en zorgen dat men beter door de reguliere behandelingen heen komen.”
‘Het was één groot experiment’
Hoewel in de tuin al veel soorten fruit groeien, blijft Nico altijd op zoek naar nieuwe, liefst bijzondere soorten. “Daar is nog wel ruimte voor, maar liever geen bramen of het moet een bijzondere soort zijn.” Tot nu toe is hij het meest trots op de Paw Paw, een vrucht uit Noord-Amerika met een tropische smaak, die door de hoeveelheid eiwitten zeer voedzaam is. “Daarmee wilde het eerst niet zo goed lukken, omdat die erg gevoelig bleek voor wind. Nu ik daarvoor een kas heb gebouwd, groeit hij als kool.”
Even trots is Nico op zijn bijzondere appelsoorten, zoals de Tulpappel, Zigeunerappel en de Santana. “Die laatste is ook geschikt voor mensen met een appelallergie. Ik kweek het liefst fruit met een bijzonder verhaal in plaats van een Elstar die iedereen kent.” Nico vat samen dat het biologisch tuinieren uit hobby is begonnen. "Het was één groot experiment. Ik was niet deskundig, maar word dat wel.” Zoon Ivo ‘loopt stage' bij zijn vader en zal het te zijner tijd overnemen. Nico: "Dat kan wel even duren, want mijn moeder is dik 90 geworden, dus ik hoop het ook nog lang vol te houden.”
Open dag
Op 6 en 7 juni is de tuin en de acupunctuurpraktijk tussen 10.00 en 17.00 uur te bezoeken op de Toegangseweg 42 in Boskoop. Meer informatie vind je op www.akkervangezondheid.nl.