Entrecote: veelzijdig en vol smaak
Voor een heerlijk stukje entrecote ben je bij Slagerij Jason van der Slot aan het juiste adres. Dit malse stuk rundvlees heeft een kenmerkend randje vet, wat zorgt voor extra sappigheid en een volle smaak.
PARTNERBIJDRAGE
ENKHUIZEN - De entrecote wordt gesneden uit de dunne lende van het rund en is een veelzijdig stukje vlees dat op verschillende manieren bereid kan worden.
• Gegrild: Heerlijk gegrild en geserveerd met een romige pepersaus, friet en een frisse salade voor een klassieke maaltijd.
• In de pan: Bak de entrecote in de koekenpan en laat het vlees garen tot de gewenste temperatuur.
• Op de barbecue: Ook op de barbecue komt entrecote uitstekend tot zijn recht. Door de bereiding boven houtskool krijgt het vlees een heerlijke rooksmaak.
Variaties
Snijd de entrecote open en vul deze met roomkaas voor een verrassende smaakcombinatie. Marineer het vlees met een marinade naar keuze of breng het op smaak met kruiden of een rub voor extra variatie.
Voor entrecote en andere vleesspecialiteiten ben je welkom bij Slagerij Jason van der Slot aan het Koperwiekplein 19 in Enkhuizen.