Snuifje historie: van voormalig pakhuis tot sfeervol familierestaurant
ZAANDAM - De Kraai is begonnen als AC-Restaurant van Albert Heijn. Simon nam de zaak in 2015 over van zijn ouders. Die hadden het op hun beurt weer in 2006 van Bart Hooft overgenomen. Simon Spanjer is de vierde uitbater in vijftig jaar.
Los van de eigenaren heeft het voormalige pakhuis een unieke historie. Die begon in 1975 met de aanleg van de betonnen funderingen voor de pakhuizen De (Bonte) Kraai en De Bezem. De Kraai is op de oorspronkelijke locatie aan de Noorddijk in Wormerveer in segmenten gezaagd om geschikt te maken voor transport. Overwogen werd om de segmenten per helikopter over te vliegen, maar november 1975 wordt daarvan afgezien en werd besloten de segmenten per dekschuit over te varen. Simon: “Over deze periode is er nauwelijks correspondentie in het archief van de Zaanse Schans. Ik weet dus niet precies wanneer De Kraai is overgevaren. Maar de dekschuiten met segmenten zijn aangemeerd aan de kade bij Duyvis. En op 26 februari 1976 zijn de segmenten van het Duyvisterrein per dieplader naar de Zaanse Schans gereden en direct op de fundering geplaatst.” Daarna volgde de restauratie van het pakhuis. Het werd op 11 juni 1976 in gebruik genomen. Op 11 september 1976 (één dag voordat stichting De Zaanse Schans vijftien jaar bestond) was de officiële opening van het restaurant.