Alkmaarder verkozen tot 'bierspecialist'
ALKMAAR - De Alkmaarse Richard Moerkerk van Proeflokaal De Boom is sinds 25 november de allereerste Bierspecialist in de horeca. De jury zag bij de praktijktest al goede prestaties, maar was vooral onder de indruk van de ervaring bij Proeflokaal De Boom in Alkmaar. Onmiddellijk oogcontact en een brede lach van achter de bar. Niet alleen voor de bezoekende jury, ook voor andere gasten. Voor iedereen heeft hij aandacht en hij geeft het juiste advies over de bieren. Richard heeft overzicht, is vriendelijk, deskundig, blijft informeel en kan de drukte goed aan! Hij organiseert ook proeverijen en trainingen. Een horecaman die bierbeleving op een hoger niveau brengt. Voor de jury van de vijf sterke genomineerden degene die zich Bierspecialist in de horeca 2019 mag noemen. De prijs is onderdeel van de de Entree Awards, een vakjury van hospitalityprofessionals beoordeelt de deelnemers.
