Horeca weer open: ‘Iedereen in jubelstemming!’

Algemeen
De horeca is eindelijk weer open. Vrolijke gezichten in De Koning.
De horeca is eindelijk weer open. Vrolijke gezichten in De Koning. (Foto: vincentdevriesfoto.nl)

ALKMAAR - Muziek, gezellig geklets en alleen maar vrolijke gezichten. Woensdagavond kon de horeca eindelijk zijn deuren weer openen. Zo ook café-restaurant De Koning op de Platte Stenenbrug. 

“Het voelde meteen weer als vanouds, alsof het nooit anders is geweest”, blikt Daan Touw donderdagochtend terug op de openingsavond na de lockdown. De mede-eigenaar van De Koning zag alleen maar vrolijke gezichten. “Dat is wel mooi om te zien hoor: blije gasten en vrolijk personeel dat eindelijk weer aan de bak mag. We mogen weer doen waar we goed in zijn! Of de reserveringen binnenstromen? Jazeker! De komende dagen zitten we helemaal vol, alleen zondag nog een paar plekjes over. Ook voor gasten die even een borrel willen halen, is het verstandig te reserveren, al houden we altijd wel een paar plekjes over voor mensen die spontaan binnenkomen. Dat we weer open gaan is niet alleen goed voor ons  en onze collega’s, maar ook voor onze leveranciers. Denk bijvoorbeeld aan de bakker, visboer en wijnhandelaar. Iedereen is weer blij dat de horeca open is. Nu nog tot 22.00 uur, maar we hopen snel naar twaalf uur en later open te mogen. Daar moeten we het natuurlijk ook van hebben, al zijn we maar wat blij dat we acht jaar geleden bij het openen van De Koning een keukentje hebben geplaatst waardoor onze gasten iets konden eten. Dat is wel onze redding geweest tijdens de crisis. Hopelijk kunnen we straks weer knallen als vanouds, maar dit is een heerlijk begin. Iedereen was in jubelstemming!”