Middeleeuws voedsel in Huys Egmont

  Nieuws
Dineren in de middeleeuwen was een bijzondere aangelegenheid. (Foto: Historianet.nl)
Dineren in de middeleeuwen was een bijzondere aangelegenheid. (Foto: Historianet.nl) (rodi.nl)

EGMOND AAN DEN HOEF - Geitenmaag met longen in gele saus en schapenpenis met gember en kaneel: haute cuisine uit de Habsburgse tijd. Een periode van overdadige banketten voor de één en van eenvoudige hutspot voor de ander. Net als nu was eten in de zestiende eeuw een levensbehoefte, een manier om te genieten en een sociale bezigheid. Maar één ding is zeker, ze aten niet zoals wij.

Op vrijdagavond 23 februari gaat er een culinaire wereld open, tijdens een leuke lezing in Huys Egmont. Om 20.00 uur (inloop vanaf 19.30 uur) vertelt Wouter van der Meer alles over het voedsel en de tafelmanieren in de middeleeuwen. Kaarten voor deze avond kosten vier euro en zijn verkrijgbaar via huysegmont.nl/agenda of telefonisch bij Martijn Mulder (06-51689620).

Meer berichten