Marc Weterings is vol lof over het ondernemerschap van Marjolein Brinkman, eigenaresse van Het Broodspoor.
Marc Weterings is vol lof over het ondernemerschap van Marjolein Brinkman, eigenaresse van Het Broodspoor. (Foto: CB)

Het Broodspoor op station Rijswijk viert 1-jarig jubileum

Partnerbijdrage

Broodjeszaak Het Broodspoor op station Rijswijk bestaat eind januari één jaar. Vrijdag 20 januari kwam het hele team bij elkaar om stil te staan bij deze mijlpaal. Raadslid Marc Weterings (Rijswijks-Belang) opende de feestelijke bijeenkomst met een speech.

Weterings prijst eigenaresse Marjolein Brinkman om haar lef. Niet veel ondernemers durven midden in een lockdown een nieuwe zaak te openen. Maar Marjolein deed het. Zij zocht voor Het Broodspoor naar leveranciers met de beste producten. Na heel wat smaaktests bleven alleen de allerlekkerste ingrediënten en broodsoorten over op het menu. En dat lees je terug in de ervaringen van klanten, die enthousiast hun reviews delen op Google, waar de broodjeszaak 5 sterren krijgt. Klanten noemen niet alleen de broodjes een ‘aangename verrassing’, maar ook de vriendelijke en snelle bediening. 

Succesfactoren

Bij de transformatie van Subway naar Broodspoor ging het team vorig jaar mee. Elk vers afgebakken, knapperig broodje beleggen zij zo smaakvol mogelijk. Maar behalve hard werken en kritisch zijn op kwaliteit, is ook slim ondernemen een van de geheimen achter het succes van de Broodjeszaak. Zo is de bezorgdienst van broodjes in de middag, tussen 10.30 en 17.00 uur, heel populair. 

“Langzaam wordt het Broodspoor een begrip in Rijswijk”, constateert Weterings. “Deze manier van ondernemen is een voorbeeld voor velen.” Hij belooft over negen jaar weer een speech te geven, voor het dan 10-jarige jubileum.

Afbeelding
Roparun Twente - Rotterdam telt 213 teams Algemeen 13 uur geleden
Afbeelding
Overval op supermarkt 'Ideaal' in Den Haag 112-nieuws gisteren
Afbeelding
Mogelijk dronken bestuurder raakt te water aan de Molenwetering 112-nieuws gisteren
Afbeelding
Rijswijkse helden tijdens de Watersnoodramp in 1953 Historie gisteren
Afbeelding
Provincies: maak van geschenkwoningen Watersnoodramp een rijksmonument Algemeen 1 feb, 20:30
Afbeelding
Burgemeester Sahin maakt kennis met President van het EPO Werken 1 feb, 17:05
Afbeelding
850 jaar Hoornbrug in anderhalf uur verteld Historie 1 feb, 15:43
Afbeelding
Schoolmaatjes in Rijswijk vormen brug tussen school en gezin Algemeen 1 feb, 12:51
Afbeelding
Automobilist en fietser gewond bij aanrijding Laan van Hoornwijck Rijswijk Politie 1 feb, 12:22
Afbeelding
Proefslaapactie Van der Valk Hotel waanzinnig succes Uit 1 feb, 11:50
Afbeelding
Erik Tas van 't Ganzenest ontvangt Les Patrons Cuisiniers-koksbuis Cultuur 1 feb, 10:21
Afbeelding
In het Taalcafé zetten vrijwilligers zich in voor nieuwe Nederlanders Verenigingen 1 feb, 07:15
Afbeelding
In 2023 eindelijk weer een Avondvierdaagse in Rijswijk Cultuur 31 jan, 20:29