Van akker tot bakker: Voskamp-winkel Heenvliet is 100ste Nedertarwe-winkel van Nederland

Een landelijke mijlpaal, met een uitgesproken lokaal karakter voor de regionale bakker, die 21 winkels telt in Voorne-Putten en omgeving.

Voor Voskamp voelt de keuze logisch. Het familiebedrijf groeide in de afgelopen decennia sterk, maar hield altijd vast aan dezelfde uitgangspunten: kwaliteit voor alles, ambacht waar het verschil wordt gemaakt en zorgvuldig gekozen grondstoffen. Nedertarwe sluit daar naadloos op aan.

Uit de buurt

Het graan voor het Nedertarwe-brood groeit op akkers op minder dan een kilometer afstand van de winkels, onder meer rond Spijkenisse, Hekelingen, Rhoon, Geervliet, Heenvliet, Zuidland, Oudenhoorn, Hellevoetsluis, Zwartewaal, Brielle, Vierpolders en Oostvoorne. Boeren werken hier volgens strikte duurzaamheidsrichtlijnen: met een strikt gereguleerd gebruik van gewasbescherming, bloemrijke akkerranden en bodembewuste teelt. Dat draagt bij aan een gezonder landschap met meer ruimte voor insecten en vogels.

Kwaliteit doorslaggevend

Volgens Arnold Kabbedijk van Meesterbakker Voskamp is kwaliteit doorslaggevend. “Aan de basis hebben we nooit concessies gedaan” zegt hij. “Na jaren testen is Nederlandse tarwe nu van zo’n kwaliteit dat we er uitstekend brood en banket mee kunnen bakken, met een goed eiwitgehalte en een mooi bakresultaat. Dat het graan hier uit de polder komt, maakt het extra bijzonder.”

Ook voor de boeren in de regio is Nedertarwe waardevol. Nico Rodenburg van de Brielse Boer, een van de telers, ziet het verschil op zijn land. “De bodem wordt gezonder en je ziet meer leven terug” vertelt hij. “Via Nedertarwe krijgen we bovendien een hogere prijs. Het is mooi om te weten dat mensen hier in de buurt brood eten van ons graan.”

Voor klanten maakt dat het verhaal compleet. Anja, vaste klant van de winkel in Heenvliet: “Je weet waar het brood vandaan komt en dat past bij Voskamp. En het belangrijkste: het smaakt gewoon goed.”