Beste oliebollen komen uit Wateringen
De beste oliebollen in deze regio komen dit jaar uit de gebakskraam De Wateringse Oliebollenkraam van Anita Bootsma en haar man die op het Plein in Wateringen te vinden is. Dat blijkt uit de AD Oliebollentest die op 28 december gepubliceerd werd in het AD. De gebaksraam van familie Bootsma wordt daarin beloond met een 8 en belandde op de 20e plaats. Daarmee levert de kraam op het Plein de beste oliebollen van niet alleen het Westland, maar ook de regio Den Haag.
“We zijn er heel blij mee”, vertelt Anita Bootsma, “We scoren altijd al goed in de test. Alleen vorig jaar eindigde we lager dan normaal. Het was toen erg koud en dat heeft ook invloed op het rijzen van het beslag. Dit jaar hebben we een compleet nieuwe kar met een afgesloten ruimte waarin we het beslag maken. We hebben nu dus meer controle over hoe het beslag wordt. Bovendien hebben we het recept onder de loep laten nemen voor specialisten en keurmeesters voor tips. Ja, we hebben dus echt alles op alles gezet voor een perfect oliebol en dan is een hoge notering de ranglijst natuurlijk een prachtig compliment!”
