Alkmaarsch Wijnlokaal opent deuren aan de Houttil: ‘De leukste wijnbar van Alkmaar!’
ALKMAAR - Een goed glas wijn drinken in een gezellige setting. Dat is kort samengevat waar het Alkmaarsch Wijnlokaal voor staat. In een schitterend oud pandje aan Houttil 8 is deze week nog hard gewerkt om het interieur tot in de puntjes te verzorgen. Dit weekend opent het wijnlokaal voor het eerst zijn deuren voor publiek en daar zijn Wouter, Finn en Suzanne ontzettend blij mee.
“We hebben de afgelopen maanden keihard gewerkt om er de leukste wijnbar van Alkmaar van te maken”, zegt initiatiefnemer Wouter, die samen met Finn en Suzanne de wijnbar gaat runnen. Wouter heeft een verleden als bedrijfsleider bij 1480|Foodbar. In die periode behaalde hij ook zijn diploma vinoloog en sinds 2020 is Wouter zelfstandig ondernemer en organiseert hij onder meer wijncursussen, wijnproeverijen aan huis en wijngerelateerde evenementen. “De cursussen gaf ik vaak op bekende horecalocaties zoals Mooij, ‘t Fnidsen en Stadskaffee Laurens. De belangstelling voor wijn is enorm toegenomen. Daarom is dit het juiste moment om iets moois te beginnen; een plek waar we de cursussen kunnen geven, maar ook waar je kunt uitgaan om te genieten van een goed glas wijn.” Finn ziet het plaatje van Alkmaarsch Wijnlokaal helemaal voor zich. “Wat we vooral willen is een heel relaxte sfeer. Denk bijvoorbeeld aan proeflokaal De Boom. Heel ongedwongen, erg gezellig maar mét verstand van zaken. Het mag een laagdrempelig sfeertje zijn, maar dan schenken we heerlijke wijnen waar we mooie verhalen bij kunnen vertellen.”
Borrelplanken
Uiteraard kun je bij die heerlijke wijnen ook volop lekkere hapjes bestellen. Wouter: “Denk aan een borrelplank met goede kaas, ham en olijven. De producten die we serveren zijn van uitstekende kwaliteit en veelal van lokale bedrijven, dus dat wordt genieten.
Naast de gezellige borrelavonden slaan we af en toe de handen ineen met lokale restaurateurs om samen mooi diner-avonden te organiseren waar zij de gerechtjes verzorgen en wij bijpassende wijnen. Reserveren is niet nodig bij het Alkmaarsch Wijnlokaal, kom gewoon gezellig binnenlopen en geniet. Die laagdrempeligheid past ook goed bij deze regio. Niet teveel blabla over wijn. We zijn van donderdag tot en met zondag geopend. Vanaf zaterdag 10 oktober zijn de deuren geopend voor publiek. Ik nodig bij deze iedereen uit langs te komen in het Alkmaarsch Wijnlokaal!”
Dit bericht is ook gedeeld via ons Rodi WhatsApp-kanaal van Alkmaar. Ook razendsnel het laatste nieuws in je app? Volg het kanaal (anoniem) via deze link.
Meer nieuws uit Alkmaar?
Ontvang de laatste updates per mail — schrijf je hier in!
Heb je ook een nieuwtje? — Tip hier onze redactie