Wandelen, plukken en proeven in Voedselbos

Eetbare planten

De wandeling begint met koffie of thee en iets lekkers van eigen oogst. Eigenaar Liesbeth van Bemmel geeft uitleg over de opzet van het voedselbos en de eetbare planten die er te vinden zijn.

Bekende én bijzondere soorten

Het voedselbos is de afgelopen jaren aangelegd op een voormalig weiland aan de noordkant van Benthuizen. Naast bekende soorten als appel en peer staan er ook bijzondere exemplaren, zoals de Franse-uiensoep-boom en de Szechuanpeper. Ook gewone tuinplanten blijken soms eetbaar te zijn — zoals de Hemelsleutel.

De wandeling is bedoeld als botanische en culinaire ontdekkingstocht voor hobbykoks, tuiniers, hoveniers en kwekers, maar ook voor iedereen met een passie voor bomen, eetbare planten en koken.

Proeverij en winkeltje

Aan het einde van de rondleiding is er een proeverij met producten uit het voedselbos, in de kapschuur of op het terras. Er is dan ook een winkeltje waar bezoekers producten kunnen kopen. Wie het voedselbos vaker wil bezoeken, kan ter plekke lid worden.

Meer informatie en aanmelden: www.voedselbosbenthuizen.nl