Ze zijn er weer in Alphen: oliebollen in zoete én hartige smaken

Door Marieke Roggeveen

“Vooral door filmpjes op TikTok komen er elk jaar weer nieuwe smaken bij”, weet Mike van de oliebollenkraam in winkelcentrum De Baronie te vertellen. Hij ziet de laatste jaren veel voorbijkomen. “Vorig jaar was de Dubaibol een grote hype, dit jaar is de Crispy-chili-kaasbol dé grote hit. Het is leuk om ook deze bollen te bakken en ze mooi te presenteren: het oog wil ook wat. Het is eigenlijk net als bij pannenkoeken: vroeger at je deze met stroop, suiker of stroop, en nu zijn er ontelbare varianten, zowel zoet als hartig. Hetzelfde geldt nu ook steeds meer voor oliebollen.”

Vaste klanten

John heeft net een zakje oliebollen met krenten gekocht. “Deze vind ik het lekkerst. Zodra de kraam er weer staat, kom ik hier af en toe een bolletje halen.” Een andere vaste klant is Alex. “Ik kom hier twee keer in de week en probeer soms een nieuwe oliebol uit. Vandaag neem ik voor mijn dochter een Tompoucebol mee, voor mijn zoon een oliebol zonder krenten, en zelf ga ik de Crème-brûlée-bol proberen. Ik ben heel benieuwd.” 

De volgende klanten zijn Lory en Ben met hun twee honden. Zij komen oorspronkelijk uit Hongarije en vertellen enthousiast voor de volledige beleving van de Nederlandse traditie rond Oud & Nieuw te gaan: “Eerst lekker oliebollen en appelflappen eten, en op Nieuwjaarsdag naar het strand om de zee in te rennen voor de Nieuwjaarsduik. Vandaag gaan we weer een nieuwe oliebollensmaak proberen. We zijn allebei al fan van de Dubai-bol, wie weet vinden wij een andere smaak ook heel lekker.”

Bij de oliebollenkraam op het Rijnplein heeft Peter net een oliebol met krenten gekocht die hij smakelijk onder de luifel van de kraam opeet. “Ik heb boodschappen gedaan en ben nu op weg naar de auto. Maar eerst een kleine tussenstop voor een oliebol. Zolang de oliebollenkraam er staat, is dit vaste prik voor mij. Ik neem dan altijd een oliebol met krenten, zonder suiker. Net vers gebakken: lekkerder kun je ze niet krijgen.”

Oliebollenkramen

Oud & Nieuw duurt nog drie weken, maar voor liefhebbers is het nooit te vroeg voor oliebollen. Daarom komt de geur van oliebollen je nu al meerdere plekken tegemoet. In Alphen aan den Rijn zijn de oliebollenkramen te vinden in winkelcentrum De Herenhof, op de Euromarkt, in winkelcentrum De Baronie, op het Rijnplein en bij Tuincentrum De Bosrand.

Ook in andere plaatsen in de regio worden er volop oliebollen gebakken en aan het eind van de maand zorgen ook veel plaatselijke bakkers voor versgebakken oliebollen.

Dit bericht is ook gedeeld via ons WhatsApp-kanaal van Alphen aan den Rijn. Ook razendsnel het laatste nieuws in je app? Volg het Rodi-kanaal nu (anoniem) via deze link.