Restaurant Merlet uit Schoorl behoudt Michelinster: ‘We zijn nog lang niet klaar!’
SCHOORL - Bij de presentatie van de nieuwe Michelingids op maandag 5 oktober 2026 heeft Restaurant Merlet in Schoorl opnieuw zijn Michelinster weten te behouden. Voor het gerenommeerde restaurant kwam er dit jaar geen extra onderscheiding bij, maar het vasthouden van de bestaande ster wordt binnen de gastronomische wereld gezien als een belangrijke prestatie.
Michelin maakte tijdens de jaarlijkse bekendmaking bekend welke restaurants in Nederland een nieuwe ster kregen, een bestaande ster behielden of juist verloren. Voor Merlet betekende de ceremonie dat het restaurant ook komend jaar mag rekenen op de erkenning van Michelin.
Culinaire top van Noord-Holland
Restaurant Merlet behoort al jarenlang tot de culinaire top van Noord-Holland en trekt gasten uit de wijde omgeving naar Schoorl. De Michelininspecteurs beoordelen restaurants onder meer op de kwaliteit van de producten, de bereiding, de creativiteit van de keuken en de consistentie van het niveau. Het behouden van een Michelinster laat zien dat een restaurant ook over een langere periode aan deze hoge eisen blijft voldoen.
De volledige Michelingids 2026 werd maandag 5 oktober gepresenteerd tijdens de jaarlijkse uitreiking van de prestigieuze culinaire onderscheidingen.
Reactie Merlet
Merlet reageerde enthousiast op social media: “Met heel veel trots en dankbaarheid behouden wij onze Michelinster! Deze ster is voor iedereen die hier iedere dag met passie, liefde en keihard werken het verschil maakt. Voor ons geweldige team, de leveranciers en onze gasten. Bedankt voor het vertrouwen, de mooie momenten en alle support. We zijn trots, dankbaar en vooral: we zijn nog lang niet klaar!”
Meer nieuws uit Bergen?
Ontvang de laatste updates per mail — schrijf je hier in!
Heb je ook een nieuwtje? — Tip hier onze redactie