Restaurant Apicius uit Bakkum behoudt Michelinster
BAKKUM - Restaurant Apicius in Bakkum heeft ook in 2026 zijn Michelinster weten te behouden. Tijdens de jaarlijkse presentatie van de Michelingids op maandag 5 oktober werd bekendgemaakt dat het restaurant opnieuw mag rekenen op de prestigieuze culinaire onderscheiding.
Hoewel er dit jaar geen extra ster aan het restaurant werd toegekend, is het behouden van een Michelinster een belangrijke erkenning van de kwaliteit en het constante niveau van de keuken. Michelin beoordeelt restaurants onder meer op smaak, creativiteit, vakmanschap, productkwaliteit en de consistentie van de gerechten.
Top van Noord-Holland
Restaurant Apicius geldt al jaren als een van de bekendste culinaire bestemmingen in de regio. Het restaurant in Bakkum ontvangt gasten uit heel Noord-Holland en daarbuiten, die afkomen op de verfijnde gastronomie en de gastvrije sfeer.
Met het vasthouden van de Michelinster blijft Apicius behoren tot de gastronomische top van Noord-Holland. Voor liefhebbers van fine dining blijft het restaurant daarmee een vaste waarde binnen het Nederlandse culinaire landschap.
Ceremonie
De nieuwe Michelingids 2026 werd maandag 5 oktober gepresenteerd tijdens de jaarlijkse ceremonie waarin de belangrijkste culinaire onderscheidingen van Nederland bekend werden gemaakt.
Meer nieuws uit Castricum?
Ontvang de laatste updates per mail — schrijf je hier in!
Heb je ook een nieuwtje? — Tip hier onze redactie