Video | ‘De huiskamer van Heerhugowaard’ bestaat 15 jaar: Wonder’s viert jubileum met feestmaand

Toen Claudia en Norbert de zaak overnamen, kwamen zij terecht in een al draaiend bedrijf. De eerste periode stond vooral in het teken van kennismaken met medewerkers, vaste gasten en de dagelijkse gang van zaken. Norbert herinnert zich hoe hij vooral op de werkvloer aanwezig was, terwijl Claudia zich achter de schermen bezighield met de organisatie van de zaak.

Terugblik op het verleden

Ondanks alle ontwikkelingen in de horeca bleef Wonder’s volgens de eigenaren opvallend trouw aan zichzelf. Claudia vertelt dat het concept in de basis altijd hetzelfde is gebleven. Ook Norbert ziet dat als een kracht. Volgens hem zijn er door de jaren heen natuurlijk trends gekomen en gegaan, maar is de identiteit van Wonder’s altijd overeind gebleven. Juist daarom grijpt de jubileummaand terug op populaire onderdelen uit het verleden. "We willen juist die leuke dingen allemaal weer een keer voorbij laten komen."

Vaste gasten keren steeds terug

In vijftien jaar tijd groeide Wonder’s uit tot een vertrouwde plek voor veel inwoners van Heerhugowaard. Hoewel Norbert niet met zekerheid kan zeggen hoeveel gasten er nog komen sinds de openingsjaren, ziet hij wel dat veel bezoekers steeds weer terugkeren.

Eén van hen is Leo, die zichzelf tot de vaste gasten rekent. Volgens hem voelt Wonder’s als "onze tent". Hoewel hij af en toe ook ergens anders eet, komt hij telkens weer terug vanwege de gezellige sfeer, het vriendelijke personeel en het goede eten. Zijn huidige favoriet? De Chicken Karaage, die volgens hem "om te smullen" is.

Tekst gaat verder onder de afbeelding.

Het team achter het succes

Volgens Claudia en Norbert draait een horecazaak niet alleen op de eigenaren. Het team speelt een minstens zo belangrijke rol in het succes van Wonder’s.

Daarbij noemen zij direct bedrijfsleidster Sanne, die al vanaf de opening aan de zaak verbonden is. Claudia benadrukt dat Sanne inmiddels vijftien jaar in dienst is.

Ook de medewerkers zelf spreken met veel waardering over hun werkplek. Dani, die inmiddels vijf jaar bij Wonder’s werkt, vertelt dat Claudia en Norbert veel meer zijn dan alleen leidinggevenden. Volgens haar kun je altijd bij hen terecht. Barman Rizal noemt de band met de eigenaren bijzonder. Lachend merkt hij op dat niet iedereen iedere zondag met zijn werkgever gaat padellen.

Voor Sanne is vooral de onderlinge samenwerking de sleutel tot het succes. Volgens haar vormt Wonder’s al jaren een hecht team en is dat één van de redenen waarom zoveel medewerkers langdurig verbonden blijven aan de zaak.

Feestmaand vol activiteiten bij Wonder’s Heerhugowaard

Ter gelegenheid van het 15-jarig jubileum organiseert Wonder’s gedurende de hele maand juni verschillende activiteiten en acties. De aftrap vond op 5 juni plaats met DJ Ray en zanger Dave. Op 11 juni worden geslaagde scholieren in het zonnetje gezet met cocktails, mocktails en mixers voor 7,50 euro.

Van 12 tot en met 14 juni keert de populaire Lounge Platter tijdelijk terug op de kaart. Op Vaderdag, 21 juni, staat een speciale Lazy Sunday met livemuziek gepland en op 28 juni wordt de feestmaand afgesloten met een Swinging Sunday. Daarnaast kunnen gasten de hele maand profiteren van onder meer Cocktail Thursday, Burger Monday, een jubileum-High Tea en verschillende winacties.

Shared Dining

Ook op culinair gebied wordt vooruitgekeken. Volgens Norbert wordt gewerkt aan een vernieuwde menukaart met nieuwe gerechten en meer aandacht voor shared dining. Daarmee speelt Wonder’s in op de wensen van gasten, terwijl de herkenbare uitstraling van het concept behouden blijft.

Tekst gaat verder onder de afbeelding.

Ook voor zakelijke bijeenkomsten

Naast het restaurant en de evenementen vervult Wonder’s ook een functie voor het lokale bedrijfsleven. De horecazaak biedt veel mogelijkheden voor groepen en zakelijke bijeenkomsten met diverse op maat gemaakte arrangementen. De bovenruimte is uitermate geschikt voor private dining, vergaderingen, presentaties en netwerkborrels. Daarmee is Wonder’s niet alleen een ontmoetingsplek voor inwoners van Heerhugowaard, maar ook voor ondernemers en organisaties uit de regio.

Niet alleen terugkijken, maar ook vooruit

De jubileummaand draait niet uitsluitend om herinneringen ophalen. Claudia en Norbert hebben ook duidelijke ambities voor de toekomst. Volgens Norbert vinden zij het belangrijk dat Wonder’s blijft behoren tot de toonaangevende horecabedrijven in de regio, niet alleen qua uitstraling van de zaak zelf, maar ook door de kwaliteit en gastvrijheid van het team.

Het grootste compliment krijgen de eigenaren nog altijd van hun gasten. Norbert vertelt dat hij het bijzonder vindt wanneer bezoekers hem bedanken voor een leuke avond, terwijl hij juist gewend is om gasten te bedanken voor hun komst.

Voor Claudia vat één opmerking van een gast misschien wel het beste samen waar Wonder’s voor staat. Onlangs omschreef iemand het grand café als "de huiskamer van Heerhugowaard".

Norbert kan zich daar volledig in vinden. "Als ze zich thuis voelen en welkom voelen, dan hebben we het denk ik goed gedaan."

Dit bericht is ook gedeeld via ons WhatsApp-kanaal van gemeente Dijk en Waard. Ook razendsnel het laatste nieuws in je app? Volg het Rodi-kanaal nu (anoniem) via deze link.

Deze content is onderdeel van een betaalde samenwerking.