Dineren op het Martinuscollege Grootebroek
GROOTEBROEK - Werken in de horeca is een vak wat je moet leren. Leerlingen uit leerjaar 3 vmbo die op het Martinuscollege in Grootebroek gekozen hebben voor Horeca, Bakkerij en Recreatie gaan hun eerste horeca-ervaring opdoen in schoolrestaurant ‘De Mantel’. Vanaf maandag 14 november zijn mensen welkom om te dineren op school.
Jean Botman, leraar HBR, is enthousiast en kijkt ernaar uit: “Na een periode uitsluitend geopend te zijn voor ‘eigen’ leerlingen en medewerkers ontvangen we nu ook weer gasten van buitenaf. Voor onze leerlingen een mooie ervaring om in de veilige schoolomgeving, maar wel in een echt restaurant, de beginselen van het horecavak te leren.”
‘Voor het echie’
De leerlingen gaan aan de slag in de keuken, in de bediening en als gastheer/-vrouw. “Best spannend voor ze”, aldus Botman. “De leerlingen zijn pas net begonnen in leerjaar 3 en met hun keuzevakken en moeten gelijk aan de slag ‘voor het echie’. Gelukkig starten we na de herfstvakantie al met ouder(s)/verzorger(s) als gasten. En er gaan ook zeker dingen mis, maar dat geeft helemaal niks. Het is niet voor niks dat wij op het vmbo zeggen: leren door te doen.”
Informatie
Vanaf maandag 14 november zijn gasten om de week op maandag en woensdag vanaf 17:30 uur welkom in ‘De Mantel’. Het menu, bestaande uit een voor-, hoofd- en nagerecht staat vast en kost 15,- euro per persoon, exclusief drankjes.
Vooraf reserveren is noodzakelijk en kan telefonisch door te bellen met de receptie van het Martinuscollege: 0228-510300.
Meer nieuws uit Enkhuizen?
Ontvang de laatste updates per mail — schrijf je hier in!
Heb je ook een nieuwtje? — Tip hier onze redactie