Gezond Westfriesland: excursie in het teken van gezonde voeding

De deelnemers brengen eerst een bezoek aan bloemkooltelers P.N. Slagter aan de Kadijkweg 43 in Andijk, waarna een kookworkshop ‘Gezond en lekker eten’ plaatsvindt in de kookstudio Bij ’t Stadsplein in Bovenkarspel.

Programma

De middag start om 15.30 uur met een excursie bij P.N. Slagter. Tijdens dit bezoek vertelt Ruud Slagter meer over de duurzame en verantwoorde teelt van bloemkool, die wordt gekenmerkt door het Planet Proof-keurmerk en het GlobalG.A.P.-certificaat. De deelnemers krijgen een kijkje achter de schermen bij de teelt van een product dat niet alleen lokaal, maar ook milieubewust wordt geproduceerd.

‘Gezond en lekker eten’

Aansluitend, van 17.00 tot 20.00 uur, gaan de deelnemers zelf aan de slag tijdens de kookworkshop ‘Gezond en lekker eten’, onder leiding van Vanessa Hakof. Hier leren zij hoe ze met verse, regionale producten smakelijke en voedzame gerechten kunnen bereiden.

Gezond Westfriesland stimuleert inwoners om samen te werken aan een gezonde leefstijl, ondersteund door zorgverleners en ondernemers uit de regio. Goede voeding vormt hierbij een belangrijk uitgangspunt. De excursie en kookworkshop van 4 november zijn inmiddels volgeboekt, wat opnieuw laat zien hoeveel belangstelling er is voor gezonde voeding en duurzame productie in de regio.