Foodtruck Festival Enkhuizen: ‘Lekker eten met een goed glas wijn erbij’

Uit do 10 aug 2023, 08:00

ENKHUIZEN - Van heinde en verre verzamelen liefhebbers van eten en drinken zich tijdens het Foodtruck Festival in Enkhuizen, dat plaatsvindt van vrijdag 11 tot en met zondag 13 augustus. Loek Hartog en Gera Hartog van Vliet organiseren samen onder de naam ‘HOPPAAA!’ Foodtruck Festivals door het hele land. Het concept brengt levensgenieters samen op één terrein, waar diverse hapjes en drankjes uit verschillende culturen samenkomen voor een pure smaaksensatie. “Wij houden van organiseren met als uitgangspunt om inwoners een leuke dag te bezorgen”, zegt Gera. “Als we bezoekers zien genieten van lekker eten met een goed glas wijn erbij of een mooi getapt biertje in de hand, samen met vrienden of het gezin aan een tafel, dan is de lach niet meer van onze gezichten te krijgen. Het enige wat we dan denken is: hier doen we het voor.”

Door Jordy Gomes

Het Foodtruck Festival draait niet alleen om eten en drinken, maar om het samenzijn. Daarom is er van alles te beleven. “We werken al jaren samen met de Drommedaris, zodoende hebben we met hen de data bepaald”, zegt Loek. “Eten en drinken dienen als basis, muziek met aangename decibellen zien wij als toevoeging. Er is gedurende het evenement sfeervolle muziek te horen, waarbij we meestal één keer per dag uitpakken met live muziek, in dit geval door muzikanten uit Enkhuizen. Als organisatoren proberen we een informele setting te creëren, denk aan het ‘ons kent ons gevoel’. We bieden bezoekers de gelegenheid om met elkaar bij te praten in een gemoedelijke omgeving. Dat ze tegelijkertijd kunnen genieten van een divers aanbod aan hapjes en drankjes maakt zo’n dag natuurlijk compleet.”

Kindvriendelijk

Iedereen moet zich kunnen vermaken tijdens een bezoek aan het Foodtruck Festival, vandaar dat met de gehele doelgroep rekening wordt gehouden. “De toegang is altijd gratis en ook aan het jongere publiek wordt gedacht”, laat Gera weten. “Denk aan een bijzondere truck, een omgebouwde ambulance, speciaal bedoeld voor kinderrecreatie. Daar kunnen de kids zich bijvoorbeeld laten schminken of een glitter tattoo zetten. Bij de huisbar staat de slush puppy weer klaar en ook worden workshops georganiseerd. Het is belangrijk dat zowel ouders als kinderen zichzelf kunnen vermaken op het terrein. Onze doelgroep is echt familiegericht.”

Vernieuwing

Loek en Gera halen voldoening uit het organiseren van Foodtruck Festivals door Nederland, maar hoe houden ze het fris en vernieuwend? “We kijken naar de uitstraling van de foodtruck en de kwaliteit van het eten. Dat zijn toch wel de voornaamste prioriteiten”, zegt Gera. Loek vervolgt: “Daarnaast zorgen we ervoor dat, bijvoorbeeld in Enkhuizen, niet elk jaar alle foodtrucks hetzelfde zijn. Het is echt belangrijk om een divers assortiment samen te stellen. Zo blijft het voor de bezoeker ook aantrekkelijk om langs te komen. Een ander pluspunt is dat we niet werken met een muntjessysteem, waardoor bezoekers niet twee keer in de rij staan. Je kunt overal met pin of cash betalen. Op deze manier komen bezoekers dan ook niet thuis met muntjes in hun broekzakken die geen waarde meer hebben.”

Divers aanbod

Een bezoekje brengen aan het Foodtruck Festival in Enkhuizen? Dit kun je verwachten: er is een huisbar, ook met biertjes zonder alcohol voor de bewuste drinker, een Wijnclub en een Cocktailbar. De Bangkok Streetfood staat klaar met heerlijke wokgerechten, zoals diverse curry’s en Thais fingerfood. Er zijn Britse stoofpotjes, Italiaans ijs, Franse crêpes, Spaanse churros, Griekse köfte en zo gaat de lijst door.

Er is genoeg lekkers aanwezig op het Foodtruck Festival in Enkhuizen. (Foto: Raymond Trienekens)

Ook gerechten van de BBQ, zoals overheerlijke saté, zijn aanwezig. Bestel je een pizza? Dan komt deze uit de op hout gestookte oven. Ook zijn er tapasplanken en borrelschalen, ideaal om te delen met een grote groep. Aan de vegetarische en vegans wordt ook gedacht, evenals aan de duurzaamheid. Gera: “We werken al jaren met de hardcup festivalglazen. Deze glazen worden opgehaald en vervolgens omgespoeld, zodoende vind je nagenoeg geen plastic op het festivalterrein bij het afval. Ook op de foodtrucks wordt minder gewerkt met plastic bakjes en bestek, aangezien er steeds meer goede alternatieven op de markt zijn. Het Foodtruck Festival is zo inclusief mogelijk en van alle markten thuis.”

Aftrap

Voor Loek en Gera kan het Foodtruck Festival niet snel genoeg beginnen. “Alle puzzelstukjes vallen in elkaar tijdens zo’n weekend. We hopen op een veld vol bezoekers die het naar hun zin hebben en misschien wel een dansje wagen of teleurgesteld zijn als we gaan sluiten, een indicatie dat ze het ontzettend naar hun zin hebben gehad. Dat geeft ons energie en dan is de HOPPAAA!-familie vastbesloten om volgend jaar weer terug te komen.” Gera sluit nog af met een laatste advies: “Het kan soms druk zijn op het veld, daarom raad ik aan om tijdig te komen. De vrijdagmiddag borrel start immers om 15.00 uur!”

Informatie

Het is heerlijk toeven op het Landje van Top, er staat altijd een briesje zo langs de haven en de ligging van het terrein is heel idyllisch. De organisatie en de deelnemende foodtrucks zien dit altijd als een hoogtepunt. Ervaar het Foodtruck Festival zelf en kom langs op vrijdag 11 augustus van 15.00 tot 21.00 uur, en zaterdag 12 en zondag 13 augustus van 12.00 tot 21.00 uur.