Deze Haarlemse Brouwerij wint Future Award voor duurzame bierinnovatie
Haarlem/München – Jopen Brouwerij uit Haarlem is tijdens de European Beer Star bekroond met de Future Award 2025. De prijs erkent brouwerijen die duurzaamheid overtuigend vertalen naar tastbare resultaten, en prijst Jopen voor de heldere visie op watergebruik en de constante hoge kwaliteit van hun bieren.
De Future Award onderscheidt zich van de reguliere prijzen binnen de European Beer Star, die vooral gericht zijn op smaak en kwaliteit. Deze speciale erkenning legt de focus op strategisch en praktisch handelen op het gebied van duurzaamheid, met dit jaar een bijzondere nadruk op watermanagement: hoe wordt water gewonnen, gebruikt en hergebruikt binnen de brouwerij.
Innovatie en samenwerking als kernstrategie
Jopen werd geprezen om zijn proactieve aanpak en innovatieve proefopstellingen. Als relatief kleine speler fungeert de brouwerij als proeftuin voor nieuwe technieken en duurzame initiatieven, vaak in samenwerking met partners uit wetenschap en techniek. Zo experimenteerde Jopen met het brouwen van bier met gezuiverd zeewater, participeert het in een regionaal warmtenetwerk en onderzoekt het brouwen zonder gemoute granen. In plaats van losse innovaties richt de brouwerij zich op verduurzaming van het gehele proces en de keten.
Michel Ordeman, algemeen directeur van Jopen, benadrukt het strategische karakter van duurzaamheid binnen het bedrijf: “Duurzaamheid is voor ons geen marketinginstrument, maar een strategisch uitgangspunt. Drie jaar geleden hebben we maatschappelijk verantwoord ondernemen opnieuw verankerd in onze bedrijfsvoering. De VN-doelstellingen vormen onze leidraad. Deze prijs voelt als een erkenning voor die koers.”
Samenwerking speelt volgens Ordeman een cruciale rol. Onder leiding van het interne MVO-team werkt Jopen samen met leveranciers, universiteiten en techniekpartners aan duurzame oplossingen. Zo ontwikkelt de brouwerij samen met de Universiteit van Gent methodes om bier te brouwen met onvermoute granen, en stelt Jopen zijn installatie beschikbaar voor testapparatuur zoals CO2-afvangsystemen, hopdoseersystemen en nanofilters.
Waterproject in de spotlight
Dit jaar stond het waterproject centraal bij de beoordeling. Jopen onderzocht alternatieve waterbronnen en nieuwe manieren om restwater te zuiveren en hergebruiken. Eerder brouwde de brouwerij al bier met drinkwater gewonnen uit zeewater via omgekeerde osmose, in samenwerking met de water-startup SeaWater.
Innovatief én consistent
Volgens de jury van de European Beer Star is Jopen’s aanpak niet alleen innovatief, maar ook consistent. Al drie jaar werkt de brouwerij vanuit dezelfde strategie, waarin ketendenken, samenwerking en technisch onderzoek centraal staan. Het doel is een brouwerij te creëren die minder afhankelijk is van primaire grondstoffen, minder afval produceert en bijdraagt aan een duurzame keten.
“Onze ambitie is helder: uitzonderlijk bier brouwen op een manier die toekomstbestendig is,” zegt Ordeman. “We weten dat we het niet alleen kunnen. Daarom stellen we ons open voor partijen die willen experimenteren, verbeteren en versnellen. Of dat nu gaat om water, energie, ingrediënten of techniek. Dat is waar deze award voor staat en waar wij als brouwerij in geloven.”
Dit bericht is ook gedeeld via ons WhatsApp-kanaal van Haarlem. Ook razendsnel het laatste nieuws in je app? Volg het Rodi-kanaal nu (anoniem) via deze link.
Meer nieuws uit Haarlem?
Ontvang de laatste updates per mail — schrijf je hier in!
Heb je ook een nieuwtje? — Tip hier onze redactie