Na bijna 120 jaar opent deze iconische Haarlemse bakkerij opnieuw haar deuren

De renovatie is een initiatief van eigenaren Jos en Babette Huybregts, de vierde generatie binnen het familiebedrijf. Zij willen met de restauratie het ambachtelijke verleden van de bakkerij opnieuw zichtbaar maken voor een nieuwe generatie klanten.

Jubileumactie met kans op half jaar gratis brood

Ter gelegenheid van de heropening organiseert de bakkerij een jubileumactie. Vanaf vrijdag 29 mei maakt iedere klant kans op een half jaar gratis brood.

Van één winkel naar achttien vestigingen

Bakkerij Van Vessem begon in 1907 als een kleine ambachtelijke bakkerij in Haarlem. Het familiebedrijf groeide uit tot een regionale keten met achttien winkels, verspreid over Haarlem, Heemstede, Amsterdam, Hoofddorp, Zandvoort, Velserbroek, Aerdenhout, Bloemendaal en Overveen.

Traditioneel vakmanschap staat volgens de eigenaren nog altijd centraal. In de winkels wordt de hele dag vers gebakken. Croissants, desembroden en andere specialiteiten worden deels ter plaatse afgebakken.

"Met de restauratie van onze winkel in het Kleverpark willen we laten zien waar Van Vessem voor staat: ambacht, kwaliteit en historie", zeggen Jos en Babette Huybregts. "We zijn trots dat we bijna 120 jaar aan recepturen en werkwijzen hebben kunnen behouden."

Duurzaamste bedrijf van Nederland

Ook duurzaamheid speelt een steeds grotere rol binnen de organisatie. De bakkerij werkt zoveel mogelijk met lokale ingrediënten en zet in op het verminderen van impact op milieu en biodiversiteit. In 2019 riep Change Inc. het bedrijf uit tot duurzaamste bedrijf van Nederland.

Naast brood en banket staat Van Vessem bekend om de koffiecorners en ontmoetingsplekken in de winkels. Het sociale karakter van de bakker om de hoek vormt een belangrijk onderdeel van de identiteit van het bedrijf.

Dit bericht is ook gedeeld via ons WhatsApp-kanaal van Haarlem. Ook razendsnel het laatste nieuws in je app? Volg het Rodi-kanaal nu (anoniem) via deze link.